無辣不歡|搜羅佛山又辣又正又爽的食肆

2021-02-17 佛山電臺花生遊

辣,能讓人產生快樂感,所以吃貨們總結了「無辣不歡」這句口號;辣,能在寒冷的夜晚給人帶來燃燒般的溫暖,所以秋冬夜吃飯,怎麼能少了辣菜?

今天就跟著小編來搜羅一下在佛山又正又辣又爽的食肆。

作為一個無辣不歡的吃貨,佛山有新開辣菜都必須果斷嘗鮮。最新發現天地新開的「庸義」,值得推薦。

香港武俠片文化mix辣菜,濃濃廣東情意結mix創意川菜,這個組合相當出色。每個房間都以金庸武俠小說命名。

菜牌系一本武俠秘籍一樣的風格

麵包蟹:這種蟹的特點就是爆膏,爆到你懷疑人生,人生第一次食蟹膏可以食得如此任性。

溼鍋庸盤條鴨嘴魚:新奇又好食。沒有看錯這盤子裡突出來的就是鴨嘴魚。裡面有鴨嘴魚,花螺,白貝,小龍蝦,肥牛,肥腸,酸菜等。

庸式濃香特色乾鍋:擺盤夠精緻。

滷水牛魔王:一盤牛魔王,裡面有曬牛的精髓部分,牛尾,牛舌,牛展,金錢肚,把最精華的部分濃縮在一盆之內。

庸茶:美女掌柜私人獨門調製,一整杯滿滿的都是水果。沒有固定的水果,只用時令水果。只要喝一口,馬上消除麻辣感覺。

最後來一個豆腐花,薑汁底的,完美了!!

重點是良心企業乾淨衛生之餘,全部用料都追求完美,據說香料都是專門從四川運過來的。食飯過程中還有各種懷舊武俠歌陪伴。

地址:禪城區嶺南天地協天裡8號

電話:0757-82036933

這家創意川菜餐廳,打造「池塘邊,榕樹下,時光裡」 的氛圍,以求為賓客提供能夠讓人完全放鬆身心的美食之旅。所以整個裝修好想在一個園林的環境裡,處處小橋流水。

你會被眼前的精緻設計所迷倒,特別的吊燈、天幕、牆面、地板、不用再計劃去廣州的紅磚廠,這裡便是佛山的紅磚廠。

 

榕意川味涼麵:這道是在朋友圈曬來榕意吃頻率最高的菜色!把地道風味的涼麵用精緻的方式呈現出來,十足的創意,出乎意料的好吃,超讚!

小貼士:撈一撈再吃會有酸辣味道哦。

魔鬼椒麻雞:根本停不下來,讓唇口的顫動覺醒傳遍所有神經!入味非常的手撕雞肉帶著香濃的花椒之麻瀰漫於口腔內外,吃上一口,你就停不下來。香麻,席捲而來~

經過不完全統計,魔鬼椒麻雞的極度好評率超高,請吃貨們收信知悉。

榕意水煮魚:新鮮從成都空運的精選青花椒,讓水煮魚更進一步,挑戰吃貨的挑剔味蕾!沒錯!加上獨家提煉的名貴材料香油,且油必須只用一次,魚片爽滑香嫩,配菜爽脆可口。

參鮮毛血旺:精品!!裡面雲集了鱔片、黃喉等比較貴的食材,濃香的辣,也是這麼多道菜式裡最辣的一款。

椒香饞嘴蛙:紅彤彤的四川燈籠椒像西紅柿一樣,酸辣可口,越吃越想吃,腊味口蘑。吃了一兩口之後也明白了這道菜名的含義,真的是一口接一口,停不下來的饞嘴感覺!

地址:禪城區季華七路鵬瑞利廣場1樓

電話: 0757-86678226

據說周知,川菜一般使用的是河鮮,龍川鳳首創的川菜海鮮做法,不僅得到了業界的好評,而且在味道上比河鮮來的更濃墨重彩一些,這一道香辣蟹,推薦給大家。

被佛山吃貨們評為「佛山陸小鳳」:在這裡,你可以品嘗到的川菜不單單只有麻辣這個味道,根據師傅的不同烹飪工藝處理,你還能嘗到香辣、鮮辣、酸辣等多種不同的味型,這也是吃貨們愛上這裡的原因。

 

花膠酸菜魚:高端食材花膠與傳統酸菜魚的首次結合,滋補與美味的浪漫邂逅,粵菜天后與川菜大將的強強對話。

雙龍戲珠:這個菜應該算是川菜裡的大咖了,大大隻的龍蝦用香辣做法處理,鮮香無比。

香辣蝦:香辣蝦口感非常的豐盈,連殼一起吃更有味道。鮮香爽辣的味道充斥滿整個口腔,堪稱下飯神器。

絕椒小龍蝦:又是川菜,又是龍蝦季,沒有一道小龍蝦可會不好意思了!秘制湯料滲透進肥碩飽滿的蝦肉,味重而爽口! 

香辣瀨尿蝦:這個蝦姑的底料很香哦!吃之前一定要把蝦姑用力吮吸一口,然後剝開蝦姑,那種感覺,簡直鮮香到家!!

地址:佛山市禪城區季華四路33號創意產業園5號樓首層(大家樂旁)

電話:0757-82260313

明明可以靠味道活的醉英雄川菜,卻靠地道的川式表演而走紅。在武林味道十足的環境裡,吃飯期間你還能欣賞到川劇變臉,古箏彈奏,功夫斟水錶演!

秘方烤魚:外酥內嫩,配合秘方醬汁,烤魚的口感好到難以形容。越吃到後邊魚肉越入味,越吃越想吃!

秘制花螺:用力一吸將花螺吸出,香辣可口,質嫩美味。

酥香樟茶鴨:用四川的樟樹葉和茶葉對樟茶鴨進行燻制,直到其皮脆肉嫩,充滿特殊的樟茶香味,口感回味無窮~

香辣蟹:金黃嘅蟹配上紅噹噹嘅辣椒,估唔到香辣味可以衝破蟹仔重重嘅厚殼,與鮮美的蟹肉發生刺激的碰撞。

自製小龍蝦:每隻小龍蝦都肥大鮮美,弱爆市面上其他小龍蝦。爆炸的口感瞬間燃燒你的舌尖,無與倫比的味覺衝擊。強力推薦!!

地址:佛山市禪城季華五路41號英皇時尚城二樓(周記茗點旁)

電話:0757-82915110

好啦好啦,先說到這裡~小編去擦擦口水先!!

無辣不歡的小夥伴們快收藏起來,

我們先定一個小目標:吃~遍~它~

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