牛排是最為出名的西餐美食，自然而然的，現在牛排也開始走進的人們的飲食生活當中，成為了一款新的大眾美食。大家都知道我們在吃牛排的時候，服務員都會先問你要吃幾分熟的。這是怎麼回事呢？
其實牛排的做法有煎牛排和烤牛排這兩種，食用的時候和添加一些香料，用以增香增味，口感細膩，口味鮮美。牛排與正常中餐最大的區別就是它基本不會碰到全熟，牛排也是非常講究幾分熟的，可以讓顧客按照自己的口味選擇。
老外一般可能會比較鍾意與三分、五分和七分熟的牛排。但是在我們國家幾乎為了迎合我們的口味，也做的最多的可能也是全熟牛排。尤其是帶小孩子一起吃去吃牛排的時候，基本上都會點全熟的。
於是就出現了這樣的一個問題，那就是點「全熟牛排」的人，會被大廚瞧不起嗎？其實這個問題在一些社交網站上也是有人問過的，國外大廚們的答案也有所不同，下面為大家提取出其中的幾種回答。
大廚一： 大廚說我並不會因為顧客的點餐習慣不同而生氣，或者是瞧不起他們，這一切都是因人而異的。如果他是簡單的、幽默的、禮貌的客人，那麼哪怕他點了一份熟透的牛排，我也很願意與其相處。而如果你點了一份全熟牛排，但依舊是各種挑剔，那麼我可能會生氣。
大廚二：廚師也是藝術家的一份子，每次就是我們就做出來的藝術品。不幸的是有人品味不了這樣的藝術，那麼也可能會把我們精心烹製出來的食物退回或者是浪費。將鮮嫩的牛排換成一份全熟的「老的、舊的皮鞋」，這種人的確會讓我瞧不起！
大廚三：事實上我並不會瞧不起他，他們是顧客而我是廚師。他們喜歡的牛排，不管是幾分熟，只要獲得顧客的滿意就可以了。這對我來說也是最大的收穫，也是很開心的一件事情。
你會經常去吃牛排嗎，你最喜歡點的又會是幾分熟的牛排呢？