8月27日，肯德基與Beyond Meat合作製造的人造肉炸雞——「素食炸雞」在亞特蘭大的一家肯德基試銷售，當地許多食客慕名而來，餐廳營業之前門口就已經排起了長隊，反響非常熱烈。
開售僅5小時，「素食炸雞」就被搶購一空，店家表示從沒見過肯德基哪一樣產品這麼受歡迎，當天售出的這些人造肉炸雞是一周賣出的雞米花數量的總和！
肯德基這次與人造肉生產公司Beyond Meat合作，把漢堡裡的雞肉以及炸雞塊等小食均替換為人造肉成分，經典的紅色包裝也替換成了綠色，意味著環保和健康。
這種「素食炸雞」在味道上幾乎嘗不出與真正雞肉的差別，僅僅在口感上會有一點不同，而且攝入的脂肪和膽固醇會大大減少 ，甩開膀子吃高熱量食物不在充滿罪惡感，可以盡情享受吃炸雞的樂趣~
人造肉如此受追捧，很大一部分原因還是基於消費者的獵奇心理，之所以研發人造肉是為了減少牛肉等紅肉的食用，在不影響口感的前提下降低脂肪攝入，有利身體健康，實屬減肥人士的福音。
但有支持就會有反對，有人認為雞肉是白肉，本身熱量就比牛肉低，即是多吃對身體的負擔也不會太大，然而刻意模仿原生肉的人造肉口感並沒有很好，對於無肉不歡的人來說吃人造肉身心都不能得到滿足。
如果只是因為獵奇的一次性消費，無法再次回購，人造肉的前景暫時無法明確，所以肯德基還需要進一步考察，確定人造肉能夠吸引消費者不斷回購後再考慮是否在全球上架，目前「素食炸雞」系列只在美國亞特蘭大的相關店鋪進行發售。
其實肯德基並不是第一個推出人造肉的快餐品牌，在「素食炸雞」之前，漢堡王就推出了「Impossible Burger」人造肉漢堡：
而Beyond Meat也早與賽百味Subway達成協議，推出用人造肉製作的「meatball」：
那麼推出的這兩種人造肉漢堡究竟有什麼不同呢？
從成分上來看，Impossible Burger含有：水、大豆濃縮蛋白、椰子油、向日葵油、馬鈴薯蛋白質、甲基纖維素、酵母提取物、培養葡萄糖、大豆豆血紅蛋白、鹽、大豆分離蛋白、葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸等。
可以看出，除了水，最主要的成分就是大豆濃縮蛋白，大豆本身是很健康東西，大豆濃縮蛋白則是經過大量化學加工提取出來的，意味著大豆的天然營養基本喪失。
Beyond Burger則含有：水、豌豆分離蛋白、壓榨萃取菜籽油、精製椰子油、竹纖維素、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、天然香料、麥芽糊精、酵母提取物、鹽、向日葵油、蔬菜甘油、乾酵母、阿拉伯樹膠、柑橘提取物、抗壞血酸、甜菜汁提取、醋酸、琥珀酸、食品用改性澱粉等。
這麼看Beyond Burger與Impossible Burger的成分很相似，但Beyond Meat使用的是豌豆蛋白而不是大豆蛋白，同時Beyond Burger的紅色來源於甜菜提取物，而不是像Impossible Meat裡來自大豆血紅蛋白。
總結一下就是Impossible Burger含有有機成分，吃起來味道更接近真正的牛肉，同時比含有更多的維生素和礦物質。
Beyond Burger是標準的非轉基因食品，吃起來有一股淡淡的椰子味，脂肪含量要比Impossible Burger高。
雖然這兩種漢堡都力求達到真牛肉肉餅的味道和口感，但對於牛肉愛好者來說人造肉的質地和味道遠遠不及真正的牛肉餅，即使在不知道這是人造肉的前提下，吃的人也能分辨出它和真正牛肉餅的不同，如此看來，人造肉的全球推廣仍需足夠長的時間考驗。