王府半島酒店 雲露臺酒廊今夏重裝回歸

2021-01-09 中國日報網

夏夜將至,微風拂面,位於王府半島酒店十五層的露臺酒廊重裝開業。隨著夜晚的降臨,餘暉灑向城市頂端精緻的一角,優雅卻不失時代感,其設計融合了傳統東方及現代風格,將王府半島酒店的悠久歷史及奢華現代感完美結合併呈現。更有行政主廚Richard Glaze精心烹製經典的地中海菜餚,完美搭配大師級調酒師調配的露臺酒廊特色雞尾酒,紅白葡萄酒單以及品質香檳,將經典與摩登相結合。

雲露臺酒廊作為王府井區域社交氛圍濃鬱的屋頂酒吧,客人在此和家人朋友或同事歡聚小憩。隨著周末的臨近,夕陽的褪去,雲露臺酒廊搖身變成京城雲端的派對中心。周四至周六每晚七點至十點,雲露臺酒廊邀請國際知名DJ帶來氛圍音樂。每周四為粉紅之夜,凡是身著粉色元素的客人即可免費享用一杯氣泡酒。每周五為分享主題,分享雞尾酒與分享菜單全場八折,每周六主題為「迎接日落」,日落前可享受雞尾酒買一贈一。周一至周五為「日光浴時光」主題,日落前雲露臺酒廊特色雞尾酒買二送一。

專業調酒師團隊將東方原料及元素融入經典夏季雞尾酒中,打造出專屬於雲露臺酒廊的令人耳目一新的中西合璧式酒單,列如亞洲杯,融合了倫敦Sipsmith金酒,阿佩羅開胃酒,青檸汁和姜味啤酒。東方之雪,是一款用起泡酒混合雪樹伏特加,荔枝酒及新鮮的荔枝果汁調配而成。更加別出心裁的是,雲露臺酒廊酒廊可以根據客人喜好,以不同的水果口味進行雞尾酒調製。達其利特調可根據客人喜好加入檸檬、西瓜、或者桃子。經典馬提尼有荔枝、蘋果或芒果。夏天是分享的季節,訂製亞洲杯和時尚冰分享裝雞尾酒,每扎可供4至6人享用。除美酒外,行政主廚Richard Glaze還專門設計了派對菜單,各式地中海及南美風味小食,可供情侶或是朋友分享。本季特別推薦小食如神戶牛肉佐野生菌,車打奶酪與培根,布拉塔起奶酪配番茄,烤意式佛卡恰麵包,更有酥脆的炸雞翅,搭配特質辣椒醬,香芹和花生碎。

雲露臺酒廊位於15層頂層的絕佳位置,設計理念融合了中式雅致和現代極簡,與酒店的設計理念一脈相承。以求在喧鬧的都市上空為客人帶來安靜祥和的空間。雲露臺酒廊利用酒店於1987年落成的極具中國皇族風格特點的建築作為外牆,整體的設計靈感來源於中國古代的寶塔屋頂建築,巧妙融合了中式建築哲學與當代極簡風格。

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