新濠獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮

2020-12-17 每日經濟新聞

旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽

澳門2020年1月10日 /美通社/ -- 新濠博亞娛樂欣然宣布旗下「譽瓏軒」（三鑽餐廳）、「御膳房」（二鑽餐廳）、「金坂極上壽司」（一鑽餐廳）及「天頤」（一鑽餐廳）成功上榜《2020黑珍珠餐廳指南》，四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。位於新濠天地摩珀斯的「天頤」於開幕後僅一年半便旋即獲頒此項榮譽。

新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「作為領先業界的綜合度假村營運商，新濠致力為賓客提供無可比擬及難忘的餐飲體驗。入選《黑珍珠餐廳指南》是新濠又一項重要成就，進一步反映我們對呈獻優質佳餚及超卓服務的熱忱與投入。」

《黑珍珠餐廳指南》為美團點評自二零一八年打造的餐廳指南，以「精選中國味蕾、探尋美味餐廳」為宗旨。為確保公平及公信力，該指南的評分以評估機制為基礎，根據烹飪技巧、經驗、傳承及創新等準則進行審視，並於普華永道監察下進行。

新濠旗下餐廳近年獲得之國際獎項如下：

-  譽瓏軒 *** （三鑽餐廳）

位於新濠天地的「譽瓏軒」以創新的烹調方式演繹殿堂級粵菜。以極上珍饈、精雕玉饌，加上細意殷勤的貼心服務，讓賓客體會更高層次的味覺享受，同時提升澳門尊尚中式餐饗的體驗。「譽瓏軒」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：

  • 2018及2020年 《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳
  • 2019年 《黑珍珠餐廳指南》二鑽餐廳
  • 2019至2020年《米其林指南香港澳門》三星餐廳
  • 2016至2018年《米其林指南香港澳門》二星餐廳
  • 2014及2015年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2014 至2019年《福布斯旅遊指南》五星食府
  • 2017至2019年「亞洲50最佳餐廳」
  • 2014 至2018 年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2014至2018年《南華早報100強》

-  御膳房 **（二鑽餐廳）

位於新濠天地的「御膳房」呈獻當代法式美饌以刺激賓客味蕾。從世界各地搜羅優質及時令食材，並配合專業廚師團隊的的烹調技巧，致力將食材的純正味道呈現於當代法式美饌之中。「御膳房」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：

  • 2018至2020年 《黑珍珠餐廳指南》二鑽餐廳
  • 2016至2020年《米其林指南香港澳門》二星餐廳
  • 2013及2015年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2014 至 2019年《福布斯旅遊指南》五星食府
  • 2014至2018年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2014至2018年《南華早報100強》
  • 2017年「亞洲50最佳餐廳」

-  金坂極上壽司 *（一鑽餐廳）

由金坂真次 (Shinji Kanesaka) 料理長門下的優秀壽司師傅團隊主理的金坂極上壽司，從東京銀座區進駐新濠天地，標誌著金坂品牌首次躋身大中華區的高級日本料理市場，為一眾壽司愛好者精心呈獻城中正宗及非凡的日式「廚師發辦」(Omakase) 饗宴。「金坂極上壽司」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：

  • 2019至2020年 《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
  • 2016至2020年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2017至2019年《福布斯旅遊指南》五星食府
  • 2017至2018年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2017至2018年《南華早報100強》

-  天頤 *（一鑽餐廳） 

登臨21樓高空天橋，高級食府天頤的創意餐饗高峰，體驗中式廚師發辦料理，品嚐中國八大菜系的精髓和特色。天頤是澳門首間每日提供嘗味菜單的中菜館。「天頤」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：

  • 2020年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
  • 2019至2020年《米其林指南香港澳門》推薦
新濠博亞娛樂獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮，旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。

 

新濠博亞娛樂獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮，旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。

 

新濠博亞娛樂獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮，旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。

 

新濠博亞娛樂獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮，旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。

 

新濠博亞娛樂獲《2020黑珍珠餐廳指南》頒發四項殊榮，旗下四家尊尚食府破紀錄摘下七鑽榮譽。

關於新濠博亞娛樂有限公司

新濠之美國預託股份於納斯達克全球精選市場（納斯達克：MLCO）上市，為一家在亞洲及歐洲區經營娛樂場博彩及娛樂度假村業務的發展商及資產擁有者。新濠目前經營位於澳門氹仔的博彩酒店澳門新濠鋒(www.altiramacau.com)及位於澳門路氹城的博彩及綜合娛樂場度假村新濠天地(www.cityofdreamsmacau.com)。新濠的業務亦包括澳門最大的非賭場博彩機業務之一的摩卡娛樂場(www.mochaclubs.com)。本公司亦是新濠影滙(www.studiocity-macau.com) 的主要擁有人及營運商，該項目位於澳門路氹城，是一個以電影為主題的綜合娛樂、零售及博彩度假村。菲律賓方面，新濠的菲律賓附屬公司正於馬尼拉娛樂城經營及管理娛樂場、酒店、零售及娛樂綜合度假村新濠天地（馬尼拉）(www.cityofdreamsmanila.com)。歐洲方面，本公司目前正在賽普勒斯共和國發展綜合娛樂度假村項目City of Dreams Mediterranean (www.cityofdreamsmed.com.cy)。該項目計劃於二零二一年開幕，預期將成為歐洲最大型的綜合目的地度假村之一。同時，本公司目前亦經營一家臨時娛樂場（為賽普勒斯共和國首家娛樂場）及三間衛星娛樂場，第四間衛星娛樂場預計將於未來數月內開幕 ("Cyprus Casinos")。City of Dreams Mediterranean開幕後，本公司將繼續經營四間衛星娛樂場，而臨時娛樂場將終止營運。本公司亦持有Crown Resorts Limited ("Crown") 的股權權益。Crown為一家在澳洲證券交易所上市的公司，目前在澳洲經營兩個當地頂級綜合度假村之一的Crown Melbourne Entertainment Complex及Crown Perth Entertainment Complex。在英國，Crown於倫敦經營一間持有博彩牌照的高端娛樂場Crown Aspinalls。Crown的發展中項目包括位於雪梨港巴蘭加魯的Crown Sydney Hotel Resort。Crown亦持有Aspers Group及Nobu的股權權益，並持有多種數碼業務的權益。有關新濠的更多資料，請瀏覽www.melco-resorts.com。

新濠得到其單一最大股東新濠國際發展有限公司（「新濠國際」）全力支持。新濠國際於香港聯合交易所有限公司主板上市，主要股東為何猷龍先生，他本人亦為新濠之主席、執行董事兼行政總裁。

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