*文末有直播福利連結*
感受到了嗎？夏天終於來了！
炎熱粘膩的天氣，需要靠清爽略帶涼意的觸感才能緩解，胃口更是如此，五臟六腑只想為涼涼的食物打分上榜！
西瓜、冰淇淋、冰奶茶……no，no，no，作為夏日中的王者，慕斯蛋糕才是夏天的正確打開方式。
是的，你沒看錯，吃甜點來解暑，是不是想想就很愜意呀~
水果自由&清新配色
夏天容易燥熱是不爭的事實，懶洋洋得不想動，所以胃口也跟著變得矯揉造作了起來。
每天煩惱吃什麼就成了最大的難題。
而根據我多年的經驗，鮮嫩多汁的水果就是那個能解救胃口的大英雄！
不信，你瞧：
（截圖素材來源於網絡）
有了這個最佳救援團之外，也要搭配上最強助攻，清新的顏色就能起到這一效果。
近幾年流行的櫻花粉、抹茶綠、檸檬黃、霧霾藍、丁香紫……都是自帶了清新夢幻的風格，非常適合在炎炎夏日中來上那麼一筆。
與鮮亮色彩的靈魂水果相契合，滿滿的少女心瞬間被擊中，還愁沒有胃口嗎？
有顏任性&涼爽可口
先來回答我一個問題：什麼蛋糕可塑性最強？
那當然是首選慕斯蛋糕啦~
背靠冰箱定型的它，可以包羅萬象：容得下奶油、雞蛋、奶酪……也包含得了水果、巧克力、果仁……
口感細膩，質地鬆軟，就像是冰淇淋一般入口即化，清爽滑潤。
重要的是顏值頗高，只要你想，基本可以實現各種造型。
（圖片來源ins）
其中最為尋常的裝飾手法莫過於噴砂與淋面，瞬間就能讓普普通通的蛋糕變得高級起來。
淋面光潔鋥亮，噴砂柔和朦朧，就看自己喜歡哪種咯。
既然已經找到了夏日必備解暑神器，當然不能我一個人偷偷私藏。
要知道，只有交流分享才能成為快速進步的階梯。
所以，寵粉的小伊要給大家帶來直播福利咯~
還記得上個月來自比利時，世界最大的跨國烘焙原料廠商之一，焙樂道推出的「健康·樂活」活動嗎？
以健康為主題，研發一系列的創意甜品，兼具美觀、美味、簡單實用以及最重要的營養攝取，讓吃甜品不再具備「負罪感」。
第一場的直播，為我們帶來了精彩紛呈的「脆脆流心法甜麵包系列」，教會我們用一款麵包做出5種風味造型。（還沒學習的小夥伴們，可以點擊回顧哦~）
這一次，美味繼續！
將由焙樂道的王洪斌老師為我們帶來活動的第二彈：日式風雙茶水果慕斯·綠野仙蹤。
不論是名字、顏值還是味道都標記上了夏天的色彩。
旨在以最簡單的備料來完成多種口味的慕斯以及蛋糕胚體的製作，同時結合時下流行的經典元素來進行創意組建，簡單易上手，省時省力又不浪費。
直播看點
①豎列呈現的更具層次感的慕斯體設計。區別於一般從下往上疊加的慕斯體排列風格，這款蛋糕可以品嘗到更清晰分明的口感風味，咀嚼間感受到芒果、草莓、香橙的水果顆粒感，不會串味哦。
②清爽口感&清新色系的協調搭配選擇。4款慕斯+2款蛋糕胚，疊加間也不會增加口味的負擔，不論是顏值還是味道，清爽度都大大提升。
③雙茶融合，清新解膩。中式清香的茉莉花茶+日式微苦回甘的抹茶，使得蛋糕整體風味得到提升。
④多種款式製作。除了常規款的圓形慕斯的製作方法之外，直播中還會有以相同原料製作盒子蛋糕的講解。
由於慕斯蛋糕的多變性與可塑性，永遠沒有約定俗成的定式與界限，所以在學完技巧之後，可以充分發揮自己的創意哦~
是不是突然發現，將夏天的元素擺在一起，真是怎麼搭都不踩雷，隨隨便便就能擁有美味的蛋糕產生。
焙樂道公司正是基於當下流行風向，且在健康烘焙的理念下，研發了這款充滿豐富水果餡料的慕斯蛋糕，不僅是考慮到了口感，更是考慮到了夏季水分與營養的補充攝入。
美味加倍，健康加倍~
這次，就讓我們趕在夏日狂浪席捲之前，打卡最新日式抹茶水果慕斯蛋糕吧~
5月22日（本周五）19：30，
伊集社直播間
帶你學會入夏續命甜點
在陽光的熱吻中享受愜意的清涼
在線互動，更有驚喜好禮送不停~
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不容錯過的面對面學習的機會，
還在等什麼？
佔好沙發，提前進行免費預約登記，
準備上課咯~
王洪斌
1994年，入行烘焙行業；
2003年-至今，焙樂道北區技術經理
1款變5款？百變巧克力流心法甜麵包，上架就能賣火！
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通過配方看到烘焙未來
這裡將會是另一個起點