高雄夜市物換星移 商品同構型高是最大殺手

2020-12-15 華夏經緯網

夜市最怕的就是賣的商品同構型太高。記者謝梅芬/攝影 圖片來源:臺灣《聯合報》

    有的夜市人潮越來越少,以前人多到擠不進去,如今卻可以騎摩託車暢行無阻。記者謝梅芬/攝影 圖片來源:臺灣《聯合報》

    華夏經緯網4月2日訊:據臺灣媒體報導,高雄夜市物換星移,已有20年歷史的高雄鳳山青年夜市4月6日移到前鎮的前凱旋夜市,絕大多數攤要移來這裡,攤商一則以喜,一則以憂,喜的是這裡有輕軌站,應會帶來人潮,憂的是,之前凱旋夜市就是因為來客太少,被迫停業,擔心步上後塵。

    老實講,原凱旋夜市腹地大,停車空間足,最大的敗筆是賣的商品和其他夜市同構型高,當年風光開幕時,許多消費逛了一圈後,都忍不住說,這一攤和六合夜市是同一家業者,那一攤和瑞豐夜市也似相識,傳統夜市有的炸物、滷味,在這裡都可以看得到。

    「當年在凱旋夜市都可能看到其他夜市的影子」魏姓攤商說,他原參加大型流動夜市,到凱旋夜市買了三個攤位,一到現場才發現和他一樣賣烤魷魚就有4攤,剛開始還不覺得,一旦人潮退去,發現同構型太高,根本吸引不了饕客。

    一旦新鮮感沒了,這些光環就退了,加上附近數年前發高雄有史以來最嚴重的氣爆意外 ,部分道路封閉,凱旋夜市一夕間生意大落,從此就一落千丈,只剩下幾攤,最後吹熄燈號。

    高雄市夜市近年來變化大,凱旋夜市和金鑽夜市如曇花一現,瑞豐夜市仍是年輕人及在地民眾的最愛也是人潮最多,六合夜市和自強夜市以陸客居多,光華夜市和岡山夜市都是以在地特色為主,不過,有人認為夜市賣的是平民美食,就應該更具在地的特色,才能捉得住消費者的胃。

 

責任編輯:徐亞旻

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