鮮蝦的甲殼素炒進地瓜葉裡,能不叫鮮再並個麻油三七葉炒蟹味菇

2020-12-13 玩美煮藝

鮮蝦的甲殼素炒進地瓜葉裡,能不叫鮮再並個麻油三七葉炒蟹味菇

地瓜葉早已不在給豬吃啦!種菜也要跟著時代走,它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

有一則笑話分享小夥伴,據說有位居住在城裡的小朋友到了暑假,爸爸媽媽想讓他到農村外婆家體驗生活,於是小朋友很好奇的住到外婆家,另一方面外婆也受委託,一切按平常飲食習慣招呼小朋友,外婆種了很多地瓜,地瓜還沒長成,地瓜葉十分茂盛,順手摘了一把,晚餐餐桌上一擺,小朋友立即問外婆,外婆咱們家是土豪?外婆一臉懵B,原來地瓜葉在城裡可金貴啦!凡二師兄品鑑過必定是佳品,笑話說完了,蝦仁準備做一道炒蝦仁獎勵小朋友,可伶蝦殼孤零零在一邊,省錢的心來了,有這麼多甲殼素不利用多浪費呀,有了蝦殼鮮,地瓜葉跟雞精說拜拜

麻油三七葉炒蟹味菇

三七葉屬於野菜類,麻油是它的好朋友,三七葉帶有粘性與皇帝菜十分類似,養胃不錯之選,蟹味菇裡除了多醣體外,煮熟後味道有點螃蟹的鮮味,這下三七葉也不寂寞

快炒就是烹調時間短,適合上班族的節奏

蝦頭地瓜葉

材料

地瓜葉,蝦殼,蒜頭

做法

洗淨地瓜葉,挑去老梗,蝦殼幹煸後下料酒,水熬出蝦高湯。蒜頭爆香下地瓜葉,加入蝦頭高湯,試下味道,些許鹽足已,最後加入蝦頭即可

麻油三七葉炒蟹味菇

材料

三七葉,蟹味菇,麻油

做法

三七葉只摘取嫩芽清洗乾淨,蟹味茹去頭洗淨,蟹味菇先下鍋煸去水份,出香後加入三七葉,最後淋上麻油,鹽調味就完成了

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