豬肉含優質蛋白質，可滿足人體生長發育的需要。
豬肉還含有豐富的B族維生素，能幫助人體新陳代謝，預防末梢神經炎。
豬肉可為人體提供血紅素（有機鐵）和促進鐵質吸收的半胱胺酸，這些物質可有效改善缺鐵性貧血。
豬肉這樣做才好吃，推薦這幾種吃法，一定有你喜歡的！
一、木樨肉
用料
豬瘦肉200可，雞蛋2個，黃瓜80克，水發黃花菜、水發木耳各50克。
調料
蔥絲、薑絲、醬油、料酒各5克，鹽3克，醋2克，香油少許。
製作方法
1、豬瘦肉洗淨切片；雞蛋磕入碗中，攪勻；黃瓜、木耳洗淨，切片；黃花菜洗淨，切段。
2、鍋置火上，放油燒熱，把雞蛋炒成塊，盛出，即為所說的木樨。
3、鍋再置火上，放油燒熱，放豬肉片炒至變色。
4、加蔥絲、薑絲、料酒、醬油、鹽調味，加剩餘材料及雞蛋塊同炒，熟後淋入香油，烹醋即可。
美味點評
這道菜黃綠相間，氣味濃烈。
貼心提醒
肉片不上漿直接煸出香味是這道菜的特點之一。
巧妙變化
在做這道木樨肉時，可以將豬瘦肉換成牛肉或羊肉，用同樣的方法烹調，別有風味。
二、醬爆肉丁
用料
豬瘦肉250克，胡蘿蔔100克，青椒30克。
調料
甜麵醬30克，料酒20克，蔥末、薑末、蒜末、澱粉各5克，鹽4克。
製作方法
1、豬瘦肉洗淨，切丁，將肉丁用澱粉、料酒、蔥末、薑末、蒜末、鹽拌勻。
2、胡蘿蔔洗淨，切丁。
3、青椒洗淨，去蒂及子，切丁。
4、鍋置火上，倒油燒熱，放胡蘿蔔煸炒至軟，盛出。
5、鍋內倒油燒熱，放肉丁炒變色。
6、加甜麵醬煸炒，放胡蘿蔔和青椒炒熟，放鹽調味即可。
美味點評
醬香濃鬱，十分下飯。
貼心提醒
1、裡脊丁大小要一致，肉丁在醃漬時，可以用手抓捏幾次，更容易入味，肉也更軟嫩。
2、甜麵醬也可以用黃醬或大醬來代替。
三、菠蘿肉片
用料
菠蘿250克，豬裡脊肉150克，雞蛋1個。
調料
鹽4克，蔥花5克，料酒、生抽、番茄醬、白醋、水澱粉、白糖各10克。澱粉適量。
製作方法
1、菠蘿去皮切小塊，用鹽水浸泡；雞蛋打散。
2、豬裡脊肉切片，加鹽、生抽、料酒、雞蛋液、少許澱粉拌勻稍醃。
3、鍋置火上，油燒熱後放入肉片滑散至變色，盛出備用。
4、鍋裡留少許油，放入番茄醬炒出紅油，加白醋、白糖、鹽、水澱粉勾成糖醋汁。
5、放入泡好的菠蘿塊、炒好的肉片炒勻，撒上蔥花，盛出即可。
美味點評
顏色鮮亮，酸甜可口，讓人回味無窮。
貼心提醒
菠蘿裡面有一種東西叫菠蘿蛋白酶，這種東西可以破壞口腔黏膜和分解蛋白質。用淡鹽水浸泡就可以殺死菠蘿蛋白酶。所以，菠蘿生食或入菜之前，一定要用鹽水浸泡。
四、泰式小炒肉
用料
松板肉300克。
調料
辣椒、蒜末、白糖各5克，羅勒碎、魚露、鹽各4克。
製作方法
1、辣椒切小圈；松板肉切小丁備用。
2、鍋置火上，放油燒熱，加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
3、加入松板肉丁翻炒至白色。
4、放魚露、鹽、白糖調味，再炒一兩分鐘，讓肉丁吸收到湯汁。
5、出鍋前加入羅勒碎炒出香味即可。
美味點評
顏色鮮亮，風味獨特，讓人回味無窮。
貼心提醒
辣椒是必不可少的，多少看個人口味，但一定要放。
豬肉的美味做法就介紹到這裡了，後續會繼續給大家分享更多家庭美食的做法，喜歡記得點讚轉發哦！