時至12月，又到候鳥南歸時，在江西省永修縣吳城候鳥小鎮，天空中不時有候鳥成群結隊地飛過。
遠遠望去，不少候鳥在水面嬉戲、覓食，看上去優哉遊哉，怡然自得。
鄱陽湖——中國第一大淡水湖，以「候鳥天堂，珍禽王國」譽滿天下，這個季節，越冬候鳥陸續飛抵鄱陽湖。
最神奇的古城落星墩」古城
落星墩的魅力來自於神秘。它一年只出現一次，每年長江汛期結束後，鄱陽湖的水位迅速下降，這時的落星墩就會漸漸浮出水面。
古人在建造領域的鬼斧神工可想而知，經歷數千年漲潮退潮的洗禮，如今的落星墩依然堅挺，還殘存著一些飽經滄桑的建築。
陽曆年底，漸漸進入製糖佳境，因為濱湖多地有做凍米糖過年的習俗，凍米糖原材料之一，就是麥芽糖。
隨著時代的變遷，曾經也許只有逢年過節才吃得上的麥芽糖，逐漸成為了這一代代人的回憶，抑或鄉愁。正因為有這一群人，讓段細黑夫婦把製糖手工活堅持了下來，「有些去了海南，有的去了北京，春節前都會打電話來叫我郵寄過去。」而現在鄱陽湖畔魚米之鄉南昌市新建區聯圩鎮，僅剩下這一家糖店。
「隨著生活條件改善，吃的東西種類繁多，做凍米糖過年的村民越來越少，所以來我這裡買麥芽糖的人也逐年減少。」胡淑金嫁到段細黑家來，把自家做糖的手藝帶了過來。那時候是上世紀八十年代初，憶起當初，胡淑金如數家珍。「當時忙的時候，早晨兩三點鐘就要起床，那時候可熱鬧了，遠遠近近村莊騎自行車來聯圩流水洞街買糖，九江吳城、星子、都昌等地開船來，船就停在堤外贛江碼頭，走過來不到一裡路，南昌城裡開車來買糖，多的時候一天要做好幾鍋糖，街上那時也有三四家糖鋪。」
12月13日，陽曆年底，時隔兩年，再次來到段細黑家，夫妻兩依然上演著「二人轉」，浸糯米、發大麥、把麥芽和煮熟的糯米飯盛大缸發酵、濾汁、熬糖、出鍋、冷卻、拉糖……
12月13日，陽曆年底，時隔兩年，再次來到段細黑家，夫妻兩依然上演著「二人轉」，浸糯米、發大麥、把麥芽和煮熟的糯米飯盛大缸發酵、濾汁、熬糖、出鍋、冷卻、拉糖……
「手工糖越來越少了，很多被機器替代，他們的成本更低。所以進一步壓縮了手工糖的市場。」雖然生意少了，但是段細黑的手工麥芽糖，依然是三十年前的口感，入口軟糯而甜蜜，回味悠長且清香。
鄱陽湖啊，四千二百零六平方公裡的鄱陽湖！串起了贛江、修河、信江、饒河、撫河，銜接匯起了長江，您猶如一朵朵盛放著的玫瑰花瓣，綻放在美麗的贛鄱大地上。
陶淵明採菊東籬下，三國周瑜訓練水軍的豪邁，朱元璋大戰鄱陽湖的吶喊，蘇東坡對著水光月色的詩篇，還有八一第一聲槍響的轟鳴！
但凡大江大河、名山名湖，都會有屬於自己的傳說和傳承文化，需要我們一起去尋找和探索。#鄱陽湖#