無錫最近新開的12家店,看到第一家就已長草.

2021-02-27 無錫吃貨小分隊

開在崇安寺,火爆INS的清新輕食店,

蘇州老閶門的傳奇白斬雞——五德居,

開在別墅裡,每天只做一桌的定製美食餐廳,

.

最近,無錫又開了這麼多新店!

Fresh Formula+

這家開在崇安寺公園街的輕食店,一秒就被種草。極簡招牌,窗口的高腳凳,隨意放置的物品,整個風格都很清淡,卻是高逼格的小清新ins風。

沒有熱情到膩味的招待,店家與客人之間保持的剛剛好的距離,獨立而美好。簡單舒適的桌椅,線條明朗的大理石,遠處配餐間隱隱約約的綠植,細節之處都讓人感覺獨特。

輕食才不是吃草,F+主打健康輕食,告別傳統色拉的枯燥感,追求美味和熱量的相互兼容。小編親採過,沒有雷區,推薦的都很好吃喲~

龍蝦卷,絕對不會讓你失望,小青龍肉和牛油排包的搭配讓人流連忘返。牛油排包一面烤的微微焦香,表面香脆。裡面黃油味很足,格外香軟。外穌內軟的面包裹著緊緻又有韌性的龍蝦肉。一口咬下去,滿嘴龍蝦的肉感。

可可味格蘭諾拉燕麥,店裡主打的甜品,也是我最喜歡的一款。顏色就很誘人,一碗濃稠的酸奶搭配果乾和店裡自己烤的燕麥,不甜不膩,店裡自烤的燕麥和外面買的那種完全不一樣。燕麥很脆但又有嚼勁,口感特別好。味道很醇正,可可的香甜流連唇齒間。

巴西莓碗,ins上超火的巴西莓碗,強迫症星人一定要點呀。香蕉味燕麥,新鮮香蕉上面撒了奇亞籽,蔓越莓,椰肉條。這些小而碎的用料,整齊地排成一列列。基底是5種莓打成的果昔,加上抗氧化效果極強的Acai粉,絕對健康美味又減脂。


自選沙拉,沙拉是自選的,4個小菜是隨機的,有紅腰豆、玉米、蘑菇、紫薯球、蕎麥麵等,可以根據自己的口味選擇;肉類也有蟹肉、嫩烤雞胸肉、碳烤牛排肉、南美對蝦、香煎龍利魚自選一種。淋上沙拉醬,讓夏天寡淡的胃口頓時充滿朝氣。


經典款奶酪火腿三明治,可以吃出飽腹感的三明治,麵包被烤到焦黃,香脆和鬆軟程度達到最佳。奶酪正好可以依靠這個溫度在培根之間化開。這時候輕咬一口,奶酪的香濃在舌尖綻放,滋味無與倫比。

開業活動

活動一

超值單人套餐

原價56元,現價38元

雙人套餐

原價116元,現價78元 

活動二

開業期間全場8折,

活動三

實付滿150再立減5元,套餐不享受優惠

以上活動僅限堂食

活動時間

7月8日-7月17日

訂餐:

地址:公園街23號

電話:18068340663

人均:28元

五德居白斬雞

蘇州老閶門的傳奇白斬雞

(文末有福利! )


五德居白斬雞聞名於蘇州,在老閶門,四五十個人排著隊等著買白斬雞的場景日常可見。如今,無錫蘆莊菜場的新店最近搬遷後新開,吃貨們就近就能吃到這款清爽嫩滑的白斬雞了!

五德居白斬雞之所以廣受歡迎,源於店家在選材和製作工藝上的嚴謹。選用2.8—3斤的廣東清遠雞,全程冷鏈配送至無錫;經過徹底洗淨、「三拎三燙」、煮製、衝涼,冰鎮15分鐘後,去頭去尾出售。

清遠雞本就以皮薄骨軟聞名,經五德居師傅之手製成白斬雞後,皮帶黃油,肉色潔白,肉皮之間有一層雞凍,雞腿骨骨髓鮮紅但不流血,嫩得剛剛好。

蘸料也是非常的講究:一包秘法熬製醬油和一包蔥花薑末。醬油是經過1個小時熬製的,而薑末切得極碎,脫水70%既保留姜的一點點辛辣味,又不至於水分過多影響醬汁的原味。

夾一塊雞肉,醬油蔥花薑末放入小碗內,蘸一下調料,入口雞肉鮮香,雞皮Q彈,雞肉爽滑,連平素不吃雞的小編都忍不住要贊一聲「好吃」!

注意,五德居經營模式如一般滷菜店,只可外帶不能堂食。開業有優惠:買半隻雞送鹽水花生一份或雞爪兩隻

營業時間:上午7.30-11.30  下午14.30-18.00

蘆莊地址:梁溪區蘆莊三區38-7號(蘆莊天惠超市向北50米)

東亭地址:新明路51-2號(近華夏路)

電話:18762642801

fan town

每天只做一桌的定製美食

(圖:gloria郭)

很難定義fan town,用主人LEE的話說這更像一間美食工作室,每天他在新梁溪人家96號別墅裡準備好新鮮的食材,與相約前來的朋友一起體驗、分享、交流美食和美酒。

LEE來自瀋陽,遊歷英國8年、有16年餐飲管理經驗、擅長英法德意及印度各式菜餚,相伴的還有一隻叫彎彎的可愛薩摩。

這裡一樓是休息區、二樓是DIY手作區,三樓則是與主人一起品酒聊美食的所在,外面還有一個超美的大露臺。這裡每天只招待一桌客人,最多限8位,必須提前預定才能吃上。

每周LEE都會準備特定的菜單,包含前餐和餐後甜點,這周的菜單是愛爾蘭克靈芝士沙拉、法式惠林頓牛排、英式芝士派。

在這裡用餐,你可以看到Lee在乾淨的操作臺上為你現場烹飪,他還會為你講解牛肉的各個部位及適合的烹飪方法、生熟程度,根據你的口味定製你愛的美食,在這裡的每次用餐,都是難忘的美食之旅。

地址:新梁溪人家96號

預定電話:13718817255(就餐需提前預定)

套餐價格:128-208元/位

中山路18號

25年老師傅烹製返璞歸真的味道

這家在中山路南禪寺地鐵站旁新開的私房菜,連招牌都沒有。店裡的主廚是一位曾在國際飯店,白金漢爵等無錫知名酒店或會所工作過,有著26年烹飪經驗的資深老師傅。多年的廚師生涯,他形成了一套自己理念,主張返璞歸真,還原食物本真的味道。在他的把控下,店裡的出品擺盤不花哨,菜色不另類,但味道卻是給了我們很大的滿足。

這道花生煨豬尾一上桌便吸引了我的目光和好奇心。豬尾巴切段和花生米浸漬在醬紅的色澤的湯汁中,像極了小時候外婆做的菜,一時唇齒間饞蟲蠕動。豬尾巴不及豬手塊頭大,肉所佔的比例卻非常高,外層的豬皮膠質豐富,軟糯Q彈,裡面還有一層瘦肉,一齊咬下,口感層次豐富。

店裡最大的特色還是湖鮮,所用的魚蝦大部分都來自店家在常州滆湖的養殖場,野生水域生長,每天上午一趟從常州運送至無錫,食材非常新鮮。

堂灼桂魚的擺盤算是店裡比較吸引眼球的了,桂魚片成蝴蝶片,捲起來,置於冰塊上直接上桌。一旁有一鍋魚湯,濃鬱鮮美,通過電磁爐加熱煮沸,魚片置入湯底中涮涮便能入口。

泥鰍煨豆腐、清蒸太湖紅尾石鯽魚、太陽魚等都是店裡的特色。

地址:中山路18-1號(2樓)

電話:13915328703

人均:120元

螢初爐端燒(西水東店)

一口驚豔的精緻日料

螢初爐端燒第一家店開在南下塘,在吃貨圈子裡早已是無錫日料店中的品質代表。6月22日他們終於在西水東開了第二家店,環境全面升級,門口的超大櫻花樹、和風的紅色燈籠,讓人恍惚間感覺身處日本。

螢初爐端燒對食材的把控極為嚴格,全部都是小批量進貨,生鮮類產品在店內存放時間不會超過三天,從原產地到餐桌保證在36小時以內,每一口都是新鮮的海洋之味!

三文魚幾乎算是日料界非常受歡迎的單品~厚切的口感比較糯,帶著三文魚特有的甜味。螢初的三文魚都是整條購買,在店內現切上桌,超級新鮮!


吉拉多生蠔也是海鮮控的寵兒,螢初的吉拉多生蠔個頭大,超級新鮮。


所有的生蠔都是現場由服務小哥現開,保證每一隻都新鮮美味。吃的時候稍微擠點檸檬汁,蠔肉一下子劃入口腔,水分咬一口就出來了,愛的人都懂這種美好。

地址:西水東商業街180-1-2號樓(近學前西路)

電話: 0510-66885777

人均:80元

千滬精緻壽司歐風花園店

開著船來的外賣

外賣界的花樣越來越多,壽司都是開著船來送的。

三文魚握、北極貝握、芝士蟹柳、鮮蝦美奶滋、蟹籽軍艦、沙拉軍艦、芒果鰻魚、鰻魚握、三文魚花之戀、鵝肝、天婦羅、牛油果卷、芝士蝦、甜蝦握、芒果三文魚卷、圓圓卷,千滬mini號整整16種品種,44粒壽司。5-6人的聚餐就可選擇size小點的,44粒壽司也足夠,價格實惠很多,品種一點都不遜色,性價比很高。

千滬壽司用的都是是整條新鮮三文魚,出海後一路空運分配到店,冷鏈送達無錫。食材新鮮程度不亞於剛剛捕撈,仿佛還帶著海風的味道!

訂餐電話:0510-82697269

上門自提地址:歐風花園志強路229號

人均:45元


斯科納花園麵包餐廳(濱湖萬達店)

圈粉無數的超人氣北歐風麵包店

主打軟歐包的斯科納花園麵包餐廳第二家門店,上個月在濱湖萬達廣場三樓正式開業,人氣滿滿。依舊是北歐清新風的裝修風格,寬敞的選購區和舒適的休息區,位置也很好找,就在萬達影院旁邊。


△來自臺灣的阿裕師傅和小林師傅

斯科納出品的軟歐包一直好評無數,秘訣在於對於品質的堅持。他們專門請來了兩位來自臺灣的麵包師傅,都有著十幾年的麵包製作經驗。每天早晨從打麵團開始,堅持每一隻麵包都是當天新鮮製作。

酒釀桂圓麵包是斯科納的招牌產品,軟歐包中的冠軍麵包,雖然表面看起來有些樸實,但吃到裡面你會發現餡料很多,大顆的桂圓肉和核桃肉,香氣四溢!38元超級大一個,適合和全家分享,可以要求店員幫你切好帶走哦~

常年霸佔銷售榜榜首的黑糖奶酥,麵團中加入新鮮熬製的黑糖,吃上去略帶甜味,每一口都能吃到的金黃色奶酥,香甜美味,配合柔韌的麵包簡直完美!還有葡萄乾、核桃、南瓜子等超級多的餡料,口感滿分!

這裡的軟歐包種類非常豐富,還有健康美味的brunch麵包餐,更多美味等待你去發現~

地址:無錫市濱湖區濱湖萬達三樓 3-63,3-65(萬達影院旁)

電話:18006183049

人均:25元

古味早到靖海店

來自臺灣的古早味手工蛋糕

靖海地鐵站附近新開了一家古味早到。吃過他們家蛋糕的,肯定不會陌生。古味早到沒有吸引眼球的外觀,也不做其他品類的蛋糕麵包,只用最簡單最好的材料做最專一的蛋糕。

古味早到賣的就是一個新鮮,每天的蛋糕都是現做的。凌晨5點開始,店主就開始忙碌。每盤蛋糕需要烤至兩個多小時,早上7點最新的一批蛋糕就出爐了。

每一盤蛋糕,原材料會有足足80個雞蛋(對的你沒看錯!)一批切成14塊蛋糕,所以每塊蛋糕都有足足6個多雞蛋呢!

每一份蛋糕,古味早到都是用獨立的包裝盒打包。蛋糕按塊稱重出售,每塊都超過400g!由白紙託著置入長方體包裝盒子,裡面配有切蛋糕的小刀。

地址:上馬墩路與江海高架交叉路口

電話:15852813878

人均:20元

丁先生龍蝦美蛙

被一款鹹蛋黃焗龍蝦徵服

丁先生的龍蝦美蛙,開在陽光廣場橫街上一個並不顯眼的地方,卻成為一天能賣掉800斤龍蝦的人氣餐廳。店裡一位來自盱眙,曾在中國飯店工作了20多年的鎮店主廚,精於研製各種新奇口味的龍蝦,上來的第一道鹹蛋黃焗龍蝦就完全的徵服了我。

金燦燦的鹹蛋黃裹滿了整隻小龍蝦,一拿上來就忍不住直接把蝦殼外的蛋黃舔掉。每一隻蝦都被處理的很乾淨,去頭去腮去了蝦線。所以直接上嘴咬,每一處都能吃。最好吃的居然是炸的酥脆的蝦殼,連著沙沙的蛋黃一起嚼蝦殼,越嚼越香。

冰鎮龍蝦也十分推薦,店裡選用的龍蝦每一隻都保證在1.2兩以上。龍蝦浸泡在十年花雕裡,充分浸泡過的龍蝦酒香味很濃,每一寸肉質都充滿了黃酒的香甜。

榴槤龍蝦是成本最高的一款龍蝦,用的是泰國金枕榴槤肉和1.2兩的大龍蝦。每天現打的黃燦燦的榴槤肉裹在超大的清水龍蝦上面,肉質細膩,香氣四溢。因為冷藏了兩個小時,所以榴槤的口感和冰淇淋一樣綿華爽口。

電話:0510-85437177

營業時間:10:00-凌晨2:00

地址:陽光城市花園橫街229號5-8(星音悅樓下,周茉超市旁)

人均:90元

有所咖啡

被綠植包圍的咖啡店

(圖片來源:珀琳)

西水東新開花藝為主題的咖啡店,商業街直行過橋,也就是在榮舍的河對岸,非常安靜,環境也好。一樓是花藝與咖啡,二樓是千越婚慶,完美融合沒有婚慶客人的時候可以作為很大的一個聊天區域,沙發很舒服。 

(圖片來源:gloria郭 )

店內賞心悅目,滿眼綠色生機盎然。每個角角落落都放了綠植,養眼極了。

(圖片來源:珀琳)

綠植和一些有格調的物品擺件也搭配得很好,增添了絲絲復古情調。

(圖片來源:Bobbelche)

初夏的中午安安靜靜,點一杯咖啡,拉花細膩,口味醇正。在充滿綠植的咖啡店裡享受久違的閒時。

地址:西水東商業街海鉑半島63_1

電話:18151518878

人均:45元

BlackS黑爵氏ArtBar

沉醉在爵士樂的夢幻迷離

(圖:vivianaSQ )

西水東新開的格調爵士酒吧,環境安靜而隱秘,這種小資型的爵士樂酒吧無錫算是比較少的,爵士加電音再加上光怪陸離的環境,體驗感非常棒

(圖:HiKer_5929 )

這裡的調酒師據說很有名氣,雞尾酒也非常有特色,類似於分子料理的感覺,霧氣繚繞,很漂亮。

(圖:vivianaSQ)

除了雞尾酒,這裡也提供各式酒水和簡餐料理,忙碌了一天,約上好友來這裡聽一曲爵士,在碰杯聲中忘卻煩擾心事,度過輕鬆愜意的夜晚。

地址:西水東廣場西水東商業街1層

電話: 15861699777

人均:100元

蛙來噠

汪涵在天天向上推薦的長沙餐廳

天天兄弟大力推薦,登上過《天天向上》節目的蛙來噠在長沙頗有名氣,分店已經開了近10家,一到飯點仍然是場場爆滿。

蛙來噠的泡鍋牛蛙軟滑細嫩,保留了牛蛙最鮮嫩的口感,如果你喜歡原滋原味,那就來試試蛙來噠的牛蛙泡鍋吧!

另一主打招牌就是獨創的紫蘇牛蛙平鍋,正確的吃法是,等底下的汁沸騰以後,將醬汁淋在牛蛙上,紫蘇的香味和湯汁會更加融合牛蛙肉。鍋底會有炭火在燃燒,所以吃到最後都還是熱的!

除了自帶主角光環的牛蛙,蛙來噠來準備了近20種開胃前菜,紫蘇楊梅你在外面肯定吃不到,一定要嘗一下。

地址:清揚路茂業天地4樓

電話:0510-88312777

人均:60元

福利:

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有機會獲得五德居白斬雞一份(半隻)

共10個名額

(截止7月7日12:00,前10名)

....

作者:ATM

五月天丨冰島丨顧城

勾搭:ATM901012



作者:花又

民謠|二次元|天秤少女

勾搭:mostarry

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101:無錫最好吃的26碗面,親測!

102:無錫20家人氣奶茶店點單攻略。

103:800米曹張老街,每一口都是傳奇。

104:榴槤一座城,無錫最性感榴槤合集。

105:親測!無錫最有情調的7家湖景餐廳。

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