一說到花生大家都不陌生，它是一種美味且營養豐富的食物。很多人在被花生的香醇口感吸引時，當做小零食來吃且味道十分不錯是老少皆宜的食物。適當吃一點花生能夠增強人的飽腹感，對於喝酒的人來說一碗酒一碟花生最搭了。那麼平時吃花生要注意什麼？花生做法多樣化，做菜怎麼做？小盼奔跟大家一起看看：
一、平時生活中我們都會吃到花生，在餐桌上我們也到處可見花生的「影子」。下面介紹幾種花生的常用做法有哪些？
酒鬼花生
材料：花生米200g、辣椒粉15ml、花椒粉15ml、白糖5ml、鹽5ml、幹辣椒15g、花椒15g
做法：.花生米用溫水泡1小時。剝去花生米的紅衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜。
鍋裡倒油，放入冷凍的花生米油炸，炸至花生米表面金黃。
炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋。鍋裡留一點底油，放入幹辣椒，花椒炒香。
倒入炸好的花生米。放入辣椒粉，鹽，糖。放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋。
老醋花生
材料：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少許，鹽適量。
做法：花生米油炸熟；將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末；
取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；
取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生裡。
白糖、原香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可
花生醬
材料：去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法：中火，燒熱鍋。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。
攤涼花生仁。把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
用打蛋器打發。再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
倒入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
雞腳花生湯
材料：腳八個 、花生半碗、姜一塊、紅棗十個、蔥一段、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙
做法：雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。
花生紅棗洗淨，姜切片。所有食材一起放入煲中，煲一小時。
調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可。出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。
花生豬蹄湯
材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫;
砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;
撒少許鹽調味，出鍋即可。
二、雖然花生好吃也不可虧貪嘴哦~花生也有相應的食用禁忌，要注意什麼？
花生性平，味甘，入脾、肺經，可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
花生是「高飽腹感」食物，若在早餐時吃花生或花生醬，能減少這一天的進食量，進而有助於減肥。
消化不良者要少吃花生，因為花生含有大量蛋白質，食用過多而消化過多蛋白質會增加腸道負擔。
生花生進入腸胃後有滑腸的作用，多吃易導致腹瀉，所以一些胃酸患者用吃生花生的方法來緩解胃部不適時，不宜過多食用，應以「小半把」的量為宜。
高蛋白和高脂肪的食物會刺激膽囊，促使膽汁大量分泌，所以肝膽疾病患者在吃花生時，最好選擇蒸煮的方式，避免油炸、油炒，且應少量多次食用。
花生含有大量脂肪，吃多易促進皮膚毛囊分泌更多油脂，所以油性肌膚者不宜吃太多花生。
痛風患者就不適合吃花生了，因為痛風患者多是因為身體中的尿酸含量過高，吃太多花生反而不容易使身體中的尿酸排出，導致痛風的症狀加重。
糖尿病患者，雖然花生有穩定血糖的作用，但是花生油脂也很高，所以糖尿病還是要少吃些。
紅皮花生並不是人人都可以吃的，每個人的體質都不一樣。像是近期有跌打淤腫的人就可能不太適合。身體有血液淤積，需要及時的散淤。而紅皮花生則是有利於促進血液凝固，容易使淤血難消。
二、人們所說的吃花生只是花生的種子（花生仁），對它的其它部分了解並不多。
例如，花生葉能吃嗎？怎麼吃？吃花生葉子有什麼好處？
鮮花生葉湯
材料：鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜2湯匙。
做法：將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋中，加適量水置火上煎為湯，調入蜂蜜即成。睡前飲湯，吃豆及葉。
預防緩解失眠
預防緩解失眠是花生葉最主要的功效，它能入心經可提高人類心臟功能，而且能調節神經，起到鎮靜安神的重要作用，另外它含有的豐富營養還具有明顯催眠作用，能讓人類儘快進入到深度睡眠狀態，平時人們堅持用它泡水喝就能緩解失眠多夢，也能讓人們的睡眠質量明顯提高。
養胃護胃
花生葉對人類腸胃還有一定保護作用，它能提高腸胃消化功能，而它含有的果膠在介入人體後，還能在人類的胃壁和腸壁上形成保護膜，能減少刺激性物質，對胃腸黏膜造成損傷，經常服用能從根本上阻止腸胃疾病發生。
增強肝腎功能
花生葉不但能入心經，還能入肝經和腎經，它能增強人類肝腎功能，防止肝腎功能減退，另外它還有的豐富營養在被人體吸收後，還能提高人類肝臟的解毒功能，並能修復受損的肝細胞，它對人類的肝炎與肝硬化都有一定治療作用，能上患者病情慢慢減輕。
解酒排毒
花生葉不但能保護人類肝臟，還能提高它的解毒功能，並能加快人體酒精分解和代謝，人們在喝酒以後及時用它煮水喝，就能起到明顯解酒作用，能讓酒精對人類肝臟的傷害降到最低。
三、花生殼就是花生米外層包著的「麻屋子」，平時人們吃花生時埋頭剝殼直接吃花生仁將花生殼隨手扔掉，其實這麼做有些浪費。大概都沒有想過其實花生殼這樣的廢棄物品也是有妙用的。對它有興趣的人可以一起了解一下：
花生全身都是寶，就連花生殼也是寶。花生殼味淡澀，性平，具有斂肺止咳的功效。花生殼含有豐富的膳食纖維，有促進腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預防血管硬化的功效，被譽為人體「第七大營養素」。
花生殼煮水喝
花生殼含有的一種叫做木犀草的元素，消炎抗病菌的效果很強，可以將花生殼煮水喝，不是叫你吃花生殼哦，是叫你煮水喝。
材料：花生殼
做法：把花生殼洗一下，洗掉上面的泥土和雜質，洗的過程中注意要加入一定的食用鹽，因為這樣可以起到殺菌的作用。在洗完花生殼後，把花生殼放在陽光處晾曬一下，然後把花生殼掰碎放到被子中，加入白開水就可以喝了。
花生殼粥
材料：花生殼、粳米各60克，冰糖適量。
做法：將花生殼洗淨水煎，去渣取汁，入粳米和冰糖同煮成粥。
每日1劑，分2次溫熱服用。
花生殼洗臉
先將吃完的花生殼收集起來，然後準備一個盆往裡倒入熱水。
將花生殼外皮上的泥土全部洗乾淨，之後晾曬一天。
等到了洗臉的時候，就可以加入少許的水往臉上洗了，用花生殼來洗臉。
不僅溫和，而且洗的特別乾淨，還有曬後修復，潤白淨膚的作用。我們的皮膚會變得更加水嫩光滑，因為花生殼中有抗氧化劑的緣故，能夠對我們臉上的黑色素斑起到清除作用。
花生殼做飼料
花生殼含蛋白質4.8%～7.3%，含脂肪15%，碳水化合物11%～21%。利用花生殼做飼料餵雞，具有很好的飼用效果。花生殼粉碎後與15%的米糠、30%的麩皮混合製成顆粒飼料，可用於餵豬、餵雞、餵魚，是營養豐富的理想飼料；把粉碎的花生粉添加到粗蛋白含量較高的牛飼料中，可使牛增膘添肥。
花生殼培育食用菌
將花生殼直接浸入20%的石灰水中，消毒24小時後用清水洗淨，然後在菇床內鋪平，插入菌種即可。由於花生殼含纖維素和豐富的營養物質，因此可用作栽培食用菌的培養基和生產醬油的原料。用花生殼培養蘑菇成本低，菇質好，菇體比用稻草等培育出來的大，產量可增加20%左右。
花生殼做盆栽肥料
1、花生殼捏碎放土表或者墊盆
將吃剩下的花生殼收集起來，要那種原味的，然後將它放到清水裡面清洗一下，然後放到太陽下面曬乾。花生殼堆積起來是非常透氣的，在種植花卉的時候，可以在花盆底部鋪上一層花生殼。用於墊底花生殼不能太碎，稍稍的捏碎就行，將其鋪在花盆的底部，不僅能夠提高盆土的排水透氣性，等到花生殼自然腐熟後還能成為非常不錯的花肥。不僅可以增加土壤的透氣性，還可以給植物補充充足的養分，讓植物蹭蹭蹭的長不停
夏天，土表上的花生殼還能起到遮蔭的作用，減少土壤水分的蒸發量。而冬天，還能起到給土壤保暖的作用，簡單來說就是冬暖夏涼的養花神器。
2、花生殼碾粉末發酵植料
花生殼碾磨成碎片狀，然後放在封閉的容器中泡水，然後放在陽光下晾曬發酵。發酵的花生殼比較適合用來養殖蘭花，可以在發酵前往容器裡面加入適量的蘭花營養液，能夠加快發酵的速度，也讓花生殼更具養分。等到花生殼發酵後，與腐葉土按照1:3的比例混合配製，是養殖花非常理想的植料。
3、花生殼燃燒成灰
若是嫌發酵腐熟比較麻煩，就直接花生殼燒成灰。準備一個用於燃燒花生殼的容器，將花生殼燃燒成為灰燼並冷卻之後，就可以將花生殼灰灑在花盆裡面了。花生殼灰是比較不錯的鉀肥，含有少量的鉀元素，能夠茁壯植株的根莖，增強抵抗能力。澆水的時候，就會滲透到土壤裡面，便可以讓植物生長旺盛。除此之外，還可以有效預防病蟲害。