蛋黃蓮藕泥
推薦月齡：10個月
今天，輔食媽媽給大家分享的，是一道適合10月齡以上寶寶的補鐵美食：蛋黃蓮藕泥！
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富；蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E，是優質的蛋白質來源。
不過，寶爸媽要注意的是，讓寶寶嘗試這道蓮藕蛋黃泥之前，要確保寶寶分別單獨嘗試了蓮藕和蛋黃輔食，且沒有過敏等不良反應哦。
開始準備
材料準備
蓮藕 50g 蛋黃 1/2個
需用工具：攪拌機 耗時：10min
1
將蓮藕清洗乾淨，去皮，切成小塊。放入攪拌機中，加入適量的清水，將蓮藕攪打成糊漿狀；
2
將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中，用小火熬煮，然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中；
3
將雞蛋煮熟，取蛋黃部分。將蛋黃研磨成蛋黃泥；
4
將蛋黃泥調入蓮藕糊中，拌勻即可。
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