在我們中國,麵粉是非常受歡迎的,因為麵粉可以製造各種各樣的美食,饅頭在北方是最常見的,普通的大白饅頭,大家都已經吃膩了,網上有了各種各樣的饅頭製作方法,今天教給大家一種蒸饅頭的方法,這個是最適合寶寶的輔食,那就是網上非常火的紫薯玫瑰饅頭,這個饅頭的做法很簡單,而且做出來以後顏值高又營養,孩子也特別喜歡吃,在網上看到的時候,本來以為挺難的,但是沒想到做一次就成功了,你們也可以試試看,做出來的饅頭就像是玫瑰花一樣漂亮。
這個就是我第1次蒸出來的玫瑰紫薯饅頭,感覺就像是一朵真的玫瑰花一樣,紫薯是一種營養價值很高的粗糧,比我們平時吃的紅薯要好吃一些,而且營養價值也更高,買紫薯的時候,最好是挑那種個頭小的,口感吃上去更好一些,個頭太大了紫薯,口感反而沒有那麼好。
其實做法特別簡單,把紫薯放到蒸鍋上蒸熟,蒸到用筷子輕鬆穿透,就算是熟了,把紫薯的皮去掉,然後把它弄成紫薯泥,接著在紫薯泥裡面加一些麵粉和酵母水,然後把它揉成麵團,揉成麵團以後的紫薯面,把它做成餃子皮一樣的圓片,按照一個壓一個的順序排在一起,再把它們捲起來,然後從中間把它切開,就可以得到兩朵玫瑰饅頭。
除了這個玫瑰饅頭以外,還可以做一些別的造型,比如用白面包裹一個紫薯面球,然後在饅頭上面畫一個十字刀口,蒸出來的就是開花饅頭了,看起來也像是一朵花一樣,網上有很多花樣的饅頭的製作方法,別再做那種大圓饅頭了,都已經過時了,孩子看見了都不想吃,家裡人也沒有食慾,這樣花樣的饅頭,更加受歡迎一些。
另外我還嘗試著做了一個蝴蝶饅頭,做法就更簡單了,把紫薯麵團擀成一個圓餅,然後在上面放上一個用普通麵團做成的圓餅,接著把它們捲起來,卷過以後切成段兒,用筷子從1/3處按壓一下,然後把兩個組合在一起,看起來就像是一隻蝴蝶一樣,非常的逼真,不過這個等到蒸熟以後,會發生改變,看起來就不太像了。
最後還是覺得這個玫瑰的做法簡單,而且蒸出來的效果也特別好,如果你手比較巧的話,也可以換一些別的造型,把饅頭換著花樣做,孩子再也不挑食了,你們覺得這個饅頭怎麼樣呢?