每到過年，都是媽媽們最頭疼的時候，各種各樣的小零食讓孩子們都嘴吃叼了，反倒是正該吃飯的點，各種的沒胃口肚子不餓，著實讓人煩心。其實，我們可以換個思路，將主食做成零食的花式，相信，孩子們的食慾自然而然的就會被吸引過來。
麵食文化博大精深，種類繁多，可以隨心所欲地依照自己的想法，隨意塑造出任何自己喜歡的各種形狀，尤其在新年的民俗方面，麵食表現的更是淋漓盡致。教你孩子愛吃的花樣麵食早餐，紫薯玫瑰花饅頭最簡單的做法，綿軟香甜，好吃又營養。
今天要分享給大家的是一道麵食饅頭的花樣做法，用香甜的紫薯搭配牛奶和麵粉，經過簡單的幾步，做出的美輪美奐的紫薯玫瑰花饅頭，看起來就賞心悅目，吃起來更是綿軟香甜，加上濃鬱的奶香，好吃又營養。搭配一碗小米粥，吃得開心又愜意，這樣的早餐，對孩子來說，不僅是一種味蕾上的享受，更是一種愉悅的生活方式。
面點做法大全之寶寶營養早餐食譜紫薯玫瑰花饅頭的做法：
食材：中筋麵粉300克、牛奶100克、細砂糖30克、紫薯80克、即發乾酵母3克、清水85克
做法：
1、紫薯洗淨，放蒸鍋上大火蒸熟，稍微放涼，剝去外皮；
2、紫薯放入料理機或破壁機中，加入牛奶，攪打成細膩的紫薯奶糊；
3、麵粉放入面盆中，加入細砂糖和乾酵母；
4、倒入紫薯奶糊和適量水，用筷子攪拌成絮狀（水不要一次加完，根據和面時候的麵團的柔軟程度酌情添加）；
5、用手揉成光滑的麵團，用保鮮膜或溼籠布蓋住，放溫暖處發酵至兩倍左右大；
6、取出發酵好的麵團，在面板上反覆揉搓排氣，至切面沒有氣孔；
7、揉好的麵團按照一朵花由一個6克、六個10克的小麵團構成，分成若干個小麵團組；
8、取6克的麵團搓成中間圓兩頭尖的長條形，作為花心，10克的六個麵團分別擀成圓片；
9、六個圓片錯開，依次疊放在一起，用筷子在中間壓一下，放上花心；
10、從花心開始，自下而上捲起，如圖所示；
11、用刀從中間切開，切面朝下，稍微整理下，兩朵小花就做好了；
12、做好的紫薯玫瑰花饅頭胚放在刷了一層薄油或鋪了溼籠布的蒸鍋的蒸篦上，醒發（天冷的話可以稍微給蒸鍋不蓋蓋加點熱，天熱的話蓋蓋自然醒發）；
13、醒發二十分鐘，饅頭胚膨大，蒸鍋大火開蒸，上汽後轉中火繼續蒸十五分鐘，關火後燜五分鐘即可。
紫薯玫瑰花饅頭做起來沒有想像中的那麼複雜，掌握了做法以後，同樣簡單快手。需要注意的是，揉面的時候一定要多揉幾下，將麵團充分揉透揉光滑，這樣蒸出來的紫薯玫瑰花饅頭吃起來口感才能足夠細膩。另外，想要孩子造成更豐盛的話，還可以分別用南瓜、紅薯、胡蘿蔔等蒸出不同色彩的玫瑰花饅頭，相信一定會讓寶貝胃口大開，吃得香香甜甜。
享受生活，收穫幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！了解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點讚、關注我，讓我們天天美食天天見！