和拉麵並列的還有人們所熟知的烏龍麵。去了福岡的烏龍麵店，經常會看到這樣的景象，人們一邊吃麵，一邊津津有味的吃著由雞肉和蔬菜做成的「雞肉飯糰」。這在當地已經成為一種飲食風格，深受人們歡迎。看到在烏龍麵店裡興起的「雞肉飯糰」，福岡的拉麵店也強強聯合，製作出了拉麵不可或缺的配菜——叉燒飯糰。在今年的3月實施了「福岡叉燒飯糰計劃」，同時開始銷售。
此次「福岡叉燒飯糰計劃」的實施，眾多有名的拉麵面參與了此次計劃。首先以「一風堂」和「博多一幸舍」為首，還有「博多達摩」、「長濱第一」、「名島亭」、「ShinShin」、「博多新風」、等各個人氣拉麵店均有參與。
各個店鋪有各不相同的菜譜，不同的拉麵搭配上不同的叉燒飯糰，真是一絕。前所未有，史無前例，至今為止從未有過的搭配，以拉麵粉絲為中心聚集了話題，在當地提供的店鋪中連日銷售一空，可見人氣可見一斑。電視、廣播、各個媒體採訪也相繼出現，拉麵業界也備受關注。
「福岡叉燒飯糰計劃」實施4個月以來，由開始的不到10家店鋪，擴大到現在的20家店鋪。不僅如此，在福岡拉麵一條街，個性的叉燒飯糰仍在在不斷增加。其中，位於久留米的人氣拉麵店『四代目 本田平次郎商店』5月開始銷售，說到『本田平次郎商店』，大家熟知的招牌面透明清湯豬骨醬油拉麵。有一種說法，認為豬骨拉麵發源於清湯，使其源流的味道在現在的時代裡復活。研發的「燒豬飯糰」，細膩的叉燒肉和蛋黃醬完美搭配，可謂最具魄力的創作系列。爽口的拉麵配上有衝頭的叉燒飯糰，很是有趣。
另外，2012年創業以來，一躍成為人氣店鋪的新銳店鋪「博多一雙 博多站東本店」，打著「豬骨卡布奇諾」的旗號，表面浮著油泡的濃厚豬骨湯深受好評，在市內打造的3家店鋪中，連日排隊的景象已司空見慣。
「博多一雙 博多站東總店」的「叉燒飯糰」是簡單的正統派風格。與驕傲的叉燒肉一起搭上細小地切了的圓筒狀的年糕、鹹菜咕嚕咕嚕地進入，吃上一口，便擁有了全世界。途中倒入豬骨湯，茶泡飯模式瞬間走起。
在福岡興起的叉燒飯糰因一時的熱潮而結束？還是會作為一種文化固定下來？期待新的篇章。