雞蛋別只炒番茄,教你這樣做,滿是料,營養又美味,小孩天天想吃

2020-12-16 唐唐廚房

以前家裡人最愛的就是番茄炒雞蛋,只要去買了菜,那一定會買上幾個番茄,回家就趕緊炒來吃了。這個假期家裡也備了很多雞蛋,老媽怕雞蛋壞掉,還特意用保鮮盒,裡面放上米,說是這樣保存雞蛋放上3個月也不會壞的。也就是一個安慰,因為雞蛋根本不可能放那麼久,每次買回去,幾天就解決掉了。雞蛋可以和很多食材一起搭配,味道都是特別的鮮美可口。番茄炒雞蛋,青椒炒雞蛋,胡蘿蔔炒雞蛋等等,味道都特別的棒。不過我們家最愛的就是番茄炒雞蛋了。

雖然說番茄炒蛋是我們家人的最愛,不過最近老媽在網上學會了一個雞蛋更加美味的做法,營養又美味,滿滿都是料。家裡的食材都可以隨意搭配,簡單一炒就能做出美味豪華的雞蛋餅來吃哦。自從學會了這個雞蛋的做法,小孩天天都想吃。老公還說,今後雞蛋別只炒番茄了,多這樣做來吃,才夠料。下面就教大家把雞蛋這樣來做,喜歡的朋友一定不要錯過哦。把雞蛋這樣來做,營養更加豐富,不管是小孩還是大人,都非常的喜歡吃哦。

【豪華蝦仁雞蛋餅】

一,食材:雞蛋4個,蝦仁適量,香菇2朵,火腿腸1根,青紅椒各半個,蒜4瓣,醬油適量,芝麻適量,食用油適量。

二,豪華蝦仁雞蛋餅的做法:

1.首先準備好所有的食材,蝦仁清洗乾淨後,先放入少許的料酒和鹽抓拌均勻,醃製10分鐘入味。然後把香菇清洗乾淨,切成小塊。大蒜清洗乾淨後剁成蒜末。青紅椒也清洗乾淨,然後切成小塊。火腿腸也切成小段備用。雞蛋打入碗裡,然後加入少許鹽,攪拌均勻備用。

2.起一鍋,裡面放入適量的食用油,燒熱後,把蒜末倒進去翻炒出香味來,然後倒入醃製好的蝦仁,翻炒至蝦仁變色。倒入香菇塊,火腿腸段和青紅椒塊,一起翻炒均勻。再放入少許的生抽調味,繼續翻炒均勻,直到所有的食材都全部熟透了,就可以盛出備用了。

3.再起一鍋,裡面放入適量的食用油,倒入雞蛋液,先把雞蛋液煎至稍微定型。然後倒入剛炒好的蝦仁和青紅椒塊。蓋上鍋蓋,用中小火慢慢地把它們燜熟。出鍋前再撒上適量的熟芝麻點綴一下,就可以出鍋裝盤了。

4.隨意簡單的搭配,一盤豪華的蝦仁雞蛋餅就做好了。顏色搭配非常的漂亮,看著就很美味。而且搭配有蝦仁和青紅椒,營養更加的豐富。多這樣做給孩子和家人吃,常吃身體更強壯。

小貼士:

今天為大家分享的這個豪華蝦仁雞蛋餅的做法就結束了,簡單易做。其實裡面搭配的食物可以根據自己喜歡來隨意搭配哦,不管是什麼樣的食材,和雞蛋這樣搭配起來,味道都是特別的鮮美哦。春天感覺就是要多吃些雞蛋,營養才更豐富,身體才會更健康哦。

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