別看鍋巴土豆小得不能再小，但就是這樣的一個不起眼小項目。讓沈先生開啟了另一個創業之路，他的鍋巴土豆加盟創業故事或許會帶給你更多的啟發。
在成都的人都知道，現在鍋巴土豆已經火力全開，迅速的佔領著成都大大小的街道。
鍋巴土豆，作為市井小吃，如今有了自己的專營店，打了一場漂亮的翻身仗。是什麼？讓這個明明只是街頭小巷子裡流動攤位上的美食變得高、大、上起來了呢？
原因很簡單：美食不可辜負！
沈先生是一個典型的80後，有一個穩定的家庭，也有一個想創業的心！雖然是四川人，但常年在外工作的他了解四川最多的就是麻辣燙，想著回家開一個麻辣燙小店，帶上妻子一起經營，一家人不要求太多，夠生活就好。
想好就幹的沈先生很快就在成都高新西區租到一個商鋪，鋪面位置不錯，附近有辦公樓、有住宅區，離地鐵口也只有幾百米的距離。很快，麻辣燙店就開起來了。
開店前的想像是美好的，生意的慘澹將沈先生拉回了現實。每天500的營收只勉強能夠日常支出，這讓沈先生急得不行。
眼見著夏天就來了，麻辣燙店的淡季來了，沈先生更是一點經營的心思都沒有了。不過，轉機也正是在這個夏天慢慢的來了。
成都的夏天，美食需求最大的莫過於手工冰粉了，好巧不巧的是沈先生隔壁一家土豆擼冰店就是經營手工冰粉、鍋巴土豆等美食的小店。每天看著外賣騎手進進出出，讓沈先生心痒痒的。眼瞅著還有一個月就要交房租了，沈先生更是天天往隔壁店跑，天天去問店員的情況。正好，這家是直營店，得到了總部的地址。
很快便和老婆一起到了總部考察。開過麻辣燙店聽沈先生很謹慎，害怕像自己麻辣燙店一樣做不好。但經過實地考察，再加上每天看到直營店的實際情況，在總部看到直營店的每日營收，月達到12萬的時候，沈先生再也沒有顧慮，當即決定加盟開始幹。
因為妻子懷孕，沈先生想回老家做。用了幾天的時間回老家考察市場後，很快便回到總部籤約開始學習技術。
人們常說，機會是留給有準備的人的。
確實是如此，當你看準一個事情沒去做，過了幾個春夏秋冬後再想做時，可能已經晚了，時不待人講的大多是如此。
我們從來不害怕走錯一條路，怕的是一直走錯路，及時止損，懂得掉頭，在任何時候都要銘記。