作為橙類家族中的小可愛，果凍橙一席橘色外袍，在陽光下閃著耀眼光芒。這層「戰袍」非常薄，薄到可以徒手剝開，吃一次就打破人們對橙子難剝的刻板偏見。更重要的是，果凍橙的汁水異常豐盈，單是拿在手裡就能感受到裡面晃悠悠的汁水，插上吸管，能直接吸著喝；對半切開，空氣中仿佛噴了後調是柑橘味的香水；輕輕一捏，就能徒手榨汁，一顆橙子一杯果汁。
和橙子一樣，它的維C含量非常高，好吃不上火，是秋冬季不可多得的營養水果=日常掰上兩個，讓這個秋天夠水潤~| 夠水潤、沒有籽、吸著吃 |沒有吃過愛媛38號的人，永遠不知道它的美味。橙黃的外皮、細膩的質感，果實大而圓，果香濃鬱，模樣十分憨厚可人，剝開來皮薄肉嫩，一入口甘甜豐沛的汁水迸發口腔，果瓣無籽，吃起來相當過癮。
是日本雜交柑橘新品種，中國主要產地在四川地區，由橘子和橙子雜交來的。不似橙子一樣有可以塞牙縫的纖維，也不似橘子般有濃重的口味和略顯粗糙的瓤皮。橙子好吃，橘紅的果肉讓人看著就食慾大振，汁水飽滿，塞進嘴裡的瞬間就變成橙汁。但是橙子難剝，想在沒有工具的情況下徒手剝開一個橙子幾乎是不可能的事情。想來，如果有人能把橙子剝好了送到嘴邊，應該沒有人會拒絕這種人間美味。
果凍橙和臍橙有什麼區別，哪個更好吃。果凍橙和臍橙外表相似，基本上放在一起都分不出來。但是切開以後差別就非常大了，果凍橙皮非常薄，無籽，水分非常飽滿，果肉顏色看起來也更深。果凍橙口感非常好，皮和膜都實在太薄，果粒之間似乎都沒有膜，像肉肉嫩嫩的果凍一樣，涼涼的甜甜的，非常好吃。
最幾年來，愛媛果凍橙（38號）是可算我們電商界的新寵吧，備受追捧，堪稱水果界的網紅。除了它獨特的口感，需要精細化的管理，還有是上市時間很好的填補了水果的空白區，