有句俗語:「一日之計在於晨」,說的是早晨時間很重要,我們一定要抓住這個光陰時間。同理,一天之中最重要的一餐,就是早餐,早餐一定要吃,而且要吃的有營養,現在很多年輕人,早晨賴床,上班來不及了,就免了一頓早餐,久而久之,我們的胃就會受傷。
我家的早餐都是周六日提前做好易於存放的面點,這樣早晨在洗刷的時候,早餐就可以上鍋蒸或者熱下,非常方便,今天跟大家分享一個不用和面,不用擀皮的燒賣做法,一次多做點,早晨7天都不用早起哦!
具體操作也可以看我的視頻製作過程,點連結:餃子皮別再包餃子,教你做營養早餐,做一次10天不早起,全家愛吃
【所需食材】
大米飯2碗豌豆半碗五花肉沫300克
【調料】
生抽 老抽 食鹽 味精 蔥花
【操作步驟】
1.先把米飯給蒸好,這裡米飯要蒸的稍微軟和一些。方便後面的操作;
2.剁點肉沫,越細越好,這裡最好選用五花肉沫,油脂比較香。再切點香蔥,豌豆也洗乾淨,這些都是準備工作,提前做好;
3.油鍋熱油,放入花椒爆香,然後撈出花椒粒;
4. 把生薑末,肉沫放進油鍋裡煸炒,炒至肉泥變成一顆顆的肉丁狀;
5. 放入豌豆翻炒一會,豌豆開始在鍋裡爆的時候,放入煮好的米飯進行翻炒一會,然後放入生抽, 老抽,食鹽,大火進行翻炒,這時候米飯已經完全上色,非常漂亮,出國前,撒入蔥花攪拌下;
6.今天包燒賣,不需要和面,也不需要擀皮,直接在超市買3元錢的餃子皮,大概有30個左右。
7.把餡料包進餃子皮,左手用大拇指按壓住餡料,右手負責轉著圈,最後在腰部一壓,一個漂亮的燒賣就做好了。
8. 全部包好後,蒸鍋水開,把燒賣放在籠屜上,大火再蒸10分鐘即可。
一鍋熱氣騰騰的燒麥就成功了,香糯可口,晾涼後,用保鮮袋裝好,放冰箱冷凍,每次隨吃隨取,非常方便,吃的時候,放微波爐裡中火熱3分鐘即可食用。
喜歡吃燒麥的朋友,趕緊收藏起來,動手做做吧~
具體可以參考我的視頻製作:餃子皮別再包餃子,教你做營養早餐,做一次10天不早起,全家愛吃