火爆成都20年的甜不辣,老闆「霸道」從不給加菜,卻天天排長隊
成都對於很多人來說,就是一個「美食之都」,走在每一條大街小巷,到處都能看到美食店或者小吃攤,而且成都也很流行「蒼蠅館」,顧名思義就是餐館看起來簡陋,但美食卻深受人們的喜歡。
說到成都的蒼蠅館,那可是不少的,通常都藏在隱蔽的巷子裡,但老成都人就能熟知很多的蒼蠅館的位置。像這家在成都火爆20年的蒼蠅館,就只做甜不辣,門面環境簡陋,卻天天排長隊,這就是黃嬢甜不辣。
這家甜不辣藏在深巷裡,很多人都找不到地方,但每天的生意都是很火爆的,如今更是成為網紅美食店,不少遊客都會慕名來打卡,有些人排隊倆小時就是專門來吃甜不辣的,可見這甜不辣的魅力有多大了。
其實這甜不辣就是一種成都的特色美食,實際上就是各種油炸美食,葷素都有,炸熟後蘸著辣椒麵和甜辣醬來吃,基本上就是吃調料味了,而人們對此卻愛不釋口,越吃越上癮。
但是在這家店吃甜不辣有個規矩,就是菜品只能一次性點完,中途是不給菜地,不得不說,老闆也是挺「霸道」的。而且所有的菜品都是5元一份,有雞皮、涼粉、土豆、臘腸、雞尖等二三十種。
當顧客點完菜後,老闆就會把菜放到鍋裡炸熟,撒上秘制的辣椒麵,這就可以上桌了。像這樣各種油炸食物裹著辣椒麵,蘸甜不辣醬,吃起來真是很贊,難怪天天都有這麼多人來吃了。不知道你們有沒有吃過甜不辣呢?