今天休息，廚房讓給我家大廚，我且享受一下空調帶來的清涼。「叮咚——」快遞到了，這次我買了抹茶粉和吉利丁片。
下午，廚房空出來後，我又想著要折騰點啥吃吃呢？正好還有牛奶，做最簡單的好了。天氣這麼熱，就想吃點冰冰涼涼的東西。於是，我想到了來嘗試做一次抹茶味的布丁吧？說幹就幹，吃貨的行動力是槓槓的。
功夫不負有心人啊，晚上，終於吃到了冰涼滑嫩的抹茶蜜豆布丁，味美顏值還高，關鍵是一如既往符合我即想享口福，又別太辛苦的原則，做法太簡單了。
言歸正傳，寫下做法，供朋友們參考！
材料：牛奶250克，5克抹茶粉，白糖8克，喜歡吃甜的可稍加點量，我更喜歡清淡口味的。蜜紅豆少許。吉利丁片1片正好是5克。
做法：
1.把吉利丁片一剪二，然後用冷水泡一下，一定要用冷水啊！熱水會化掉！把白糖放進牛奶裡攪拌一下。
2.取一個小奶鍋，全程開小火，把牛奶放進去煮一下，使白糖更好地融化。
3.現在天氣熱，吉利丁片不能泡太久，泡軟後，就趕緊撈出來放一邊，多餘的水倒掉。
4.牛奶也不用煮太開，白糖融化後，就可以把抹茶粉過篩到牛奶液裡了。
5.用手動打蛋器邊煮邊攪勻，使抹茶粉能更好地和牛奶融合在一起。然後把泡好的吉利丁放進去，這時候就可以關火了。利用餘溫，繼續快速攪拌牛奶抹茶液。
6.等吉利丁片都融化到牛奶抹茶液中消失不見後，把牛奶抹茶液過濾到杯子或碗中。
7.取三個可愛的小杯或小碗，我家沒有專門的布丁瓶子，所以就用了兩個茶盞和一個小咖啡杯。把牛奶抹茶液分裝到杯子裡。等它們放涼一些後，再放進冰箱冷藏室。
8.據說要放上三四個小時，布丁會凝結得更好，不過，我可等不及了。也就放進冰箱冷藏室一個多鐘頭吧，取出來。這次，我牛奶裡放的抹茶粉不多，所以，顏色只是呈現淡淡的綠色。這時候可以拗一下造型了。另取一點抹茶粉，過篩在布丁上面，我還不太習慣抹茶粉的味道，所以只是象徵性放了一點點，抹茶控們可以多篩一些在布丁上。然後，再把蜜豆放在上面。也可以把蜜豆事先就混合在布丁液裡面。
9.好了，一杯冰冰涼，微微甜的抹茶蜜豆布丁就做好了。是不是很簡單？
10.拿勺子挖一勺吃，布丁滑滑嫩嫩，蜜豆甜甜糯糯，真的好吃極了！加了抹茶粉後，布丁顏色淡綠淡綠的，夏天看著特別清涼，抹茶粉特有的香氣，也讓這款布丁與普通牛奶布丁口味有了區別。
我看有些朋友喜歡往布丁裡加淡奶油，我個人不喜歡吃太甜的甜品，所以做的是純牛奶口味的。您要喜歡，可以自由選擇。怎麼樣？是不是超級簡單？別買那些加了香精、色素的果凍了，七夕快到了，給喜歡的人，做布丁吃吧！自己做的，吃了放心，關鍵是，做法真的好簡單！