「段皇爺」大閘蟹來了

2021-02-08 大建德吃貨帝國

金秋蟹肥,又到一年吃蟹時。國內唯一由上市企業出品、來自陽澄湖上遊——美麗的長蕩湖的「段皇爺」大閘蟹霸氣駕到!

「段皇爺」大閘蟹由常州永豐水產有限公司出品。現有養殖面積13300畝,是國內唯一一家主營大閘蟹的掛牌上市公司。年銷螃蟹180餘噸,遠銷中國香港、日本、韓國等地。

位於長蕩湖的大閘蟹生態養殖區,水質清澈見底,湖岸水鳥成群,水草繁茂,天然「活水」環境最適宜甲殼類水產養殖。在如此優秀水域生長的大閘蟹擁有體大膘肥、青背白肚、金爪黃毛、膏紅肉鮮、細膩甘甜等特點。因為養殖環境的不同,大閘蟹分池塘蟹和湖蟹兩種,正宗的湖蟹吃螺螄和小魚,金毛白肚,蟹膏肥糯厚實,肉質更有彈性更鮮美。

為了讓市民足不出戶也能吃上正宗長蕩湖大閘蟹,建德電視臺在大建德獲得該公司獨家授權,特推出「段皇爺」大閘蟹搶鮮訂購,感受美好的秋季帶給我們收穫的快樂。

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  • 如何選購大閘蟹?蟹來豐為您講解如何挑選優質健康肥美的大閘蟹
    馬上就要到一年一度吃大閘蟹的季節。很多吃貨們都想對肉質肥美、膏體金黃的大閘蟹伸出手指,可又擔心選購到的大閘蟹不正宗、不健康,面對琳琅滿目的大閘蟹品牌又不知該如何選擇。下面,就給大家支支招。(一) 挑選大閘蟹要看品相現在市場上大閘蟹的品種很多,挑選好的大閘蟹需要看品相,蟹殼是青泥色,平滑而有光澤;優質的大閘蟹背上象塗上一層明油,咋一看是灰色,但在燈照下看是發亮的,灰中帶著藏青色的。這種就比較純正。大閘蟹還有一個顯著的特徵就是白肚。貼泥的臍腹甲殼,要潔白的,沒有汙漬、斑點。當然,多數大閘蟹的腹部是白色的,但是品相好的大閘蟹是呈現自然光澤。
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    10+款口味大閘蟹,熟醉、清蒸.、鹹蛋黃.....肯定要all in,一次性吃過癮!清蒸大閘蟹 太湖大閘蟹因其肥美可是鼎鼎有名,清蒸大閘蟹特選太湖母蟹,每一隻個頭的誠意實足。爆黃率100%!黃燦燦的流心肥膏,連殼也不能避免,趕緊拍下來準備深夜在朋友圈放毒!
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    轉眼間又到達了吃大閘蟹的極佳的時節,在這個時節之中,儘管周圍有許多的枯黃的風景,但是卻也有美麗的鮮花盛開,今年的菊花似乎開的晚一些,但是絲毫沒有耽誤吃大閘蟹的時節。在大閘蟹之中,其中的黃色的肥肉比較多,給人滿滿的蛋白質的感覺,不過大閘蟹並不是身體的每個部位都能吃,有些部位不能吃,特別是大閘蟹之中的一些內臟,吃了之後對身體反而造成了不利的影響,就像是其中的胃部不能吃,它的心也無法吃,以及它的腮亦是不能吃的。
  • 大閘蟹來了,10款做法讓你大飽口福!
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