#廣東#肇慶，古稱端州，是廣東省地級市，肇慶交通便捷，區位優勢明顯，廣州都市圈城市之一、粵港澳大灣區重要節點城市。肇慶風光秀麗，旅遊資源豐富，肇慶封開是廣府文化的發祥地，以上就是城市的簡介了，接下來就讓我們一起看看肇慶哪些特產美食吧！
肇慶裹蒸粽
肇慶裹蒸粽是肇慶人在傳統節日所製作的一道特產美食之一，肇慶人制裹蒸非常講究，一要選用具有葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮，二要選用上好糯米和當年綠豆，三是做餡的豬肉以肥瘦相間這樣做出來的裹蒸才會香濃味正，據記載這道食物始於秦代，是方便農民在稻田裡辛苦勞作隨身攜帶的食物，流傳至今，已有幾百年的歷史了。
鼎湖山水豆腐花
豆腐花，大家肯定會說到處都是，怎麼就成為特產了呢，其實做主要的還是因為鼎湖的山泉水啦，眾所眾知，鼎湖山泉水清冽甘甜，用它做出來的豆腐花更是晶瑩剔透、香滑爽口、實屬為一佳品啊，在享受鼎湖山的帶來的清甜的泉水，混合這豆腐花的QQ彈彈的口感，真不愧是一大享受啊。
蟹煲雞
蟹煲雞是廣東肇慶一帶的傳統名菜，是將雞和蟹一起燉的一道食品，真是獨特的吃法啊，此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，而雞就更不要說了，富含有蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
竹篙粉
竹篙粉是處於粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的傳統小吃，其是用香山泉水和米漿製作而成，香山泉水清冽，所制河粉柔韌爽口，地氣獨特，掛在竹竿上的竹篙粉，吃起來會有淡淡的竹子香，滑而不膩，爽口彈牙，素有：嶺南第一粉之美稱，二者結合，竹篙粉便具備了可口清熱的特點，近年來已經發展到，德慶城區街頭巷尾，竹篙粉已隨處可見。
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