才8毛錢?這家老居民樓裡的「盅盅火鍋」為了上菜,竟把你爺爺的茶杯都偷來了!

2021-02-13 襄陽食記

成都這家獨創盅盅「老電房」終於來襄陽啦,將盅盅與串串結合,還原老成都火鍋吃法,味道和價格都巴適滴很!

早就在社交軟體上刷了屏的ta,火爆程度讓人咂舌,還沒正式開業,就被襄陽人追著吃。

這裡不僅能吃到正宗成都牛油鍋底,香辣滋味越煮越上頭,還有泰式冬陰功鍋底,連吃遍襄陽的大福君都說味道不錯。

放眼望去,食材擺滿了整整兩面牆,未免讓人有點眼花繚亂。全程自助模式,想吃什麼就拿什麼。

| 招牌盅盅 |


用迷你盅盅做容器,就算是小鳥胃的仙女們,也可以放開大膽吃啦!不過可不要「貪杯」,每個人拿9盅就已足夠。

不同顏色的盅,代表不一樣的價錢,最便宜的才8毛錢一盅,最貴也不過9塊8。乾淨整潔,比麻辣燙還實在。

藍色盅盅折後才3塊多,就算是荷包報警的朋友,也能不看價格隨便拿。

△ 火龍果蝦滑

手打的蝦滑裡加入了火龍果,如此創新的吃法,還真是頭一次見。用勺子下進鍋裡之後,就能收穫double快樂。

將這滿滿一勺都收入囊中,想想就很滿足。火龍果的籽點綴於蝦滑之上,在嘴裡也能感受到它的存在。因為火龍果的加持,本就鮮嫩的蝦滑,更加順口,呲溜一下,就能順著喉嚨進肚。澆上一勺熱油,讓人看了忍不住再來幾盅。

△ 無骨鴨掌

剔了骨的鴨掌白嫩乾淨,沒有任何雜質。煮熟之後,竟爽彈地在筷間跳起舞,一口塞兩個都不覺得麻煩。

鮮嫩爽口的感覺,越吃越上頭,而且根本不用吐骨頭,感覺整個人的吃相都優雅了呢!

△ 蟹籽福袋

飽滿的蟹籽福袋,吃下就能好運連連。豆皮吸足了湯汁,牛肉也韌勁十足,更有蟹籽會在嘴裡爆開。

還有超多人氣選手,葷素俱全,足以讓你雨露均沾。

| 新鮮串串 |

堆成小山的串串,簡直是乾飯人的天堂。

在這裡吃盅盅數杯子,吃串串數籤籤,如此場景,竟有些可愛。

掌中寶個頭感人,本以為味道很普通,但是吃進去的那一瞬間,讓已經疲憊的我眼睛都變亮了。
醃製得十分入味,即便煮了很久也沒有變苦,反而更加讓人驚喜。每一根上都帶有脆骨,嘎吱嘎吱很是悅耳。小孩才做選擇,成年人當然全部都要。原味和泡椒每樣都來一把,吃貨的快樂就是這麼容易到達。

| 成都冒菜 |

既然是從成都來的美味,那怎麼能少得了冒菜呢,火熱的辣椒仿佛能點燃整個冬日。火鍋粉的口感,比我吃過的所有店,都要勁道Q彈。

一碗冒土豆,讓我這個「土豆星人」無法拒絕。軟軟糯糯,蘸上辣椒和醬汁之後,真的讓人心動。

還有這個被「連根拔起」的千層肚,仿佛每一絲都掛滿了食慾,吃起來脆感十足,滿口生香。

| 特色涮菜 |

除了盅盅和串串,這些特色涮菜也不會讓人失望,巴掌牛排、筷子牛肉、火鍋粉...種類十分豐富。

顏色粉嫩的筷子牛肉,居然比筷子還長,需要舉起胳膊才能看見全貌。

巴掌牛排上遍布清晰的脂肪紋理,新鮮程度就是:只需涮上半分鐘,就可以開吃。口感嫩滑,雖不如西餐廳裡的牛排大,卻也不失緊緻。

結合敘利亞風格,將老式居民樓裝修搬進火鍋店,光是在這裡拍照打卡就能出圈。從進門就能感受到的市井氣息,讓人卸下所有架子和顧慮。古舊的窗臺、瓷磚以及水泥地,都獨有一番風味。
關鍵不僅是「爺爺輩」的風格,連價格都是爺爺輩的物價。在這裡,還能實現冰粉和奶茶自由,只要不浪費,想喝多少都可以。老闆還偷偷告訴我,連零食都準備送給大家吃!如此巴適地道的盅盅串串火鍋,你還沒心動嗎?趁著現在人均不到30的活動價,約上你能吃的朋友,來「幹盅」吧! 朋友圈福利 

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