脂肪不夠，不足以御冬寒怎麼辦？
涮鍋取暖，吃肉肉！
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（石家莊所有門店通用）
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吃了20多年的涮羊肉
小編總結：
只要羊肉好，白水鍋底都能吃出香！
這家店就敢讓你這麼吃！
鴛鴦泉水鍋：29元
泉水鍋只放一小塊兒羊油
還有香菇、薑片、紫菜
紅棗、枸杞、蔥段...
不加任何在重味道的調味底料
更是對羊肉品質的檢驗
毫無遮掩，一口辨好壞！
第一口羊肉不蘸小料吃
純正的羊肉香味
嫩而不羶
小料自助選擇7元/位
還有水果涼菜
獨家蘸料
作為一個地道的內蒙騎馬
女漢子小編告訴大家：
內蒙吃涮羊肉
必蘸韭菜花！
有沒有種抹茶的既視感？
而且店裡醃製的是野韭菜花
我在家看過奶奶做韭菜花
沒啥技術含量
加鹽醃製、然後交給時間
每次家裡吃火鍋就端出來
獨得大家恩寵
連芝麻醬都要遜色三分
更提羊肉的鮮！夠味兒！
偷窺到幫主愛寧姐的獨門吃法
清水鍋煮完幾盤羊肉之後
湯底已融入濃濃的肉香
再加上一勺韭菜花拌著喝
那叫一個香啊~香啊~是真香啊~
內
蒙
好
羊
肉
在中國有4種羊肉品類，相較而言：
新疆的羊最適合燒烤和手抓
寧夏的羊肉質略柴
做羊雜碎和燉煮最能吃出味道
海南東山羊不怎麼羶、肉質勁道
白切羊肉再下點小酒，是不錯的選擇
而內蒙的羊肉是最為肥嫩細膩的
除了烤全羊、做涮鍋則是另一條終極歸宿。
店裡選用的是錫林郭勒盟的烏冉克羊
吃天然牧草草藥長大
喝的是礦物質豐富的泉水
鮮嫩爽口、不羶不膩
瘦肉多而脂肪適中
每年9月店裡派人前往內蒙古選羊
一次選上千隻是常事
選好打包成肉卷貼上標籤
運回石家莊的冷庫
宰殺時老闆要現場監督
活羊現殺、保證貨真價實
比那些直接
從內蒙發回來的凍肉更安全！
羊肉根據部位不同
分為各個類型
口感也不盡相同
金牌羔羊腹肉：56元
帶著肥膘的羊肉涮完尤其香
吃完之後肉香還停留在嘴裡
遲遲不肯散去~
V6瘦元寶：39元
喜歡吃瘦肉寶寶一定要點這款
沒有一點多餘的肥油
雖瘦但不柴
羊肉細嫩的很~
V3大片：49元
肥瘦相間，吃著會上癮過頭！
大片的羊肉一口塞到嘴裡
香到爆！
加厚羊肉：46元
比一般的羊肉卷要厚兩個度！
厚墩墩的吃起來嘴巴超幸福
不會擔心嚼不到肉肉！
草原羔羊（大）：42元
羔羊是有草原標準的
必須是180天的小羊
也叫三月羔羊
並不是生長三個月
而是說它是三月出生的
羊本應該出生在臘月
但內蒙寒冷，牧民怕凍死小羊
所以說選擇在三月
生下來都是吃母乳
五月草長出來了，羊就開始吃草
九月份開始宰殺...
御用羔羊：49元
新
鮮
的
涮
菜
健康黑色墨魚腸：19元
口感微甜，萌妹子的最愛
能吃到墨魚的香~
蘸完店裡的秘制小料
油潤有光澤~
手掰滷水豆腐：3元
沒涮之前生著來一塊豆香十足！
店裡秘制的辣鍋專用料
（秘制專用料+香油+麻油+醋）
是我從來沒吃到過的味道
酸酸油油香香
豆腐泡澡，人間美味~
特色鮮毛肚：49元
鮮毛肚，沒有泡發過！
七上八下，打卷就能吃了
脆生生的~
高鈣羊肉丸：22元
手打羊肉丸，緊實！
能當桌球打，哈哈哈
中間還有脆骨
吃起來咯吱咯吱的~
蝦滑：19元
蔬菜組合：19元
優
雅
的
環
境
（體育大街店內環境）
店鋪信息
店名：華撈匯涮園
西三莊店
地址：石家莊市和平西路與西三莊街交叉口北行50米路東
電話：0311-66632777
包間：包房三個，卡包六個
玫瑰園店
地址：石家莊市槐安西路與師範街交叉口西行100米卓達玫瑰園正門東側
電話：0311-85235155
包間：包房四個，其中有倆個是連包，卡包五個
聯盟路店
地址：石家莊市聯盟路與農機街交叉口西行100米路北聯盟商務大廈
電話：0311-86956262
包間：包房四個，其中倆個是連包，卡包六個
西五裡店
地址：石家莊友誼南大街和匯新路交叉口西北角
電話：0311-66563633
包間：包房七個，其中倆個是連包，一個四人包
體育大街店：
地址：體育大街和談北路交叉口北行100路西
電話：0311-66685000
包間：包房八個，其中三個是連包，卡包五個
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