溫哥華的飲食文化豐富多彩，充分體現出多元文化的特色。這裡有超過2,000間各式各樣的餐廳和食肆，在一座城市裡品嘗到世界各地的美食，這樣的機會絕無僅有。
源於太平洋西北部地區的西岸菜最能代表溫哥華本土美食文化。強調以最新鮮和美味的材料入餚，尤以海產類為主角，例如太平洋鮭魚、銀鱈魚等，是遊客必嘗的地道美食。市內很多酒店以至大小餐廳均提供西岸佳餚，有豐富的菜式供遊客選擇。
溫哥華是一個由移民人口組成的大都會。早期的歐洲移民最先將法國菜、義大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入溫哥華，令這裡的歐洲菜達世界一流水準。近10至20年，大量亞裔移民來到溫哥華，更令本地飲食業大放異彩。身為加拿大第三大華裔聚居城市，溫哥華擁有北美洲最高水平的中國菜。現在中國餐館不再限於唐人街，而是遍布市內各區。近幾年中國各大菜系和地方小吃，例如京菜、滬菜、粵菜、川菜，也在溫哥華落地開花。此外，日本菜、韓國菜和印度菜等都是頗受歡迎的亞洲美食，而且餐廳數目眾多，選擇豐富。
餐廳風格
溫哥華的餐廳種類十分多元化，從露天咖啡館、特色菜館到高級餐廳，能迎合不同遊客的口味和預算。
想品嘗世界級的佳餚？這裡有眾多獲獎餐廳和星級名廚，定能讓您體驗最高水平的美食享受。市內不少餐廳有現場音樂演奏。您可以在幽雅的氛圍和醉人的情調中，一邊品嘗美食，一邊欣賞動聽的旋律。此外，溫哥華亦有很多精美別致的食肆和適合家庭歡聚的大小餐廳供選擇。
飯後想享受一杯香濃咖啡或來一杯冰凍啤酒？市內各處都有別具特色的酒吧和咖啡館，更有不少甜品餐廳和果汁專門店。那裡氣氛舒適悠閒，是三五知己圍坐聊天的好地方。溫哥華近年出現了很多在亞洲深受歡迎的珍珠奶茶店，提供道地的臺灣飲品和小吃，是年輕人最喜愛的新興茶室。
溫哥華享有北美食都的美譽。市內有多所一流的廚藝學院，不但培育出無數優秀廚師，更附設餐廳，以極優惠的價格提供高質素的佳餚，一向深受本地人及遊客歡迎。
美食街區
溫哥華的餐廳遍布大街小巷，但市內有一些區域，由於歷史背景或城市發展的原因，慢慢演變成獨具風格的美食集中區，並各有獨特的民族或文化特色。
羅伯遜街
羅伯遜街是溫哥華的時尚潮流購物中心，除了有眾多時裝店之外，還有40多家特色餐廳，跨越整整七個街區。各類餐廳風格迥異，有高級歐陸美食、別致的品味小館、亮麗的露天咖啡館、高水平的日韓料理、中國各地風味佳餚等。
煤氣鎮
沿著煤氣鎮的紅磚和鵝卵石鋪就的街道慢步，好象時光倒流到20世紀初那粗獷不羈的歲月，情調浪漫動人。這裡有各式各樣的歐美風味食品，法國名菜、義大利佳餚和愛爾蘭美食任您品嘗。
耶魯鎮
這個別具風情的新潮時尚購物小區，曾經是廠房和倉庫的集中地，現在已變成享受美食和夜生活的時髦場所。這裡靠近溫哥華的娛樂區，飲食選擇多元化，有日本料理、歐陸美食和有現場音樂演奏的酒吧等。
市中心西端
如果既想大飽口福，又想欣賞遼闊的海景，甚至飯後在海邊漫步，這裡是最佳之選。在熱鬧的Denman街和Davie街兩旁，各種各樣的餐廳、食肆和咖啡館鱗次櫛比，是溫哥華飲食最集中的地區。
唐人街
溫哥華的唐人街堪稱北美第二大的唐人街(僅次於舊金山)，齊集了中國的傳統美食和雜貨，大小不同的餐廳和酒家各具特色，從道地小吃到美味佳餚，中國美食應有盡有。
商業街
商業街是溫哥華的拉丁區，這裡有五花八門的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧，以及真正義大利、墨西哥、古巴和薩爾瓦多風味的餐廳。
基斯蘭奴
基斯蘭奴是市內最朝氣勃勃和適宜居住的社區，那裡有眾多餐廳和美食供選擇。