中國最有名的5大街邊小吃,最後一種竟入選了非物質文化遺產名錄

2021-01-20 美食大鍋菜

【中國最有名的5大街邊小吃，最後一種竟入選了非物質文化遺產名錄】過橋米線，過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

中國最有名的5大街邊小吃：麻辣燙，麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。

中國最有名的5大街邊小吃：雞公煲，雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。

中國最有名的5大街邊小吃：沙縣小吃，沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。

中國最有名的5大街邊小吃：肉夾饃，肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。中國最有名的5大街邊小吃，你最喜歡吃哪種？

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