益陽，別名"銀城"、"麗都"，"羽毛球之鄉"，還有大量的野生動物資源，加上優越的氣候使得益陽成為名副其實的「魚米之鄉」和「茶竹之香」。益陽歷史悠久，人文環境優美，文化歷史旅遊資源眾多。主要旅遊景點有，古代湖南四大書院之一—龍州書院，東晉古剎，棲霞寺，鳳凰山，古老的茶馬古道景區等。
1、桃江竹筍
桃江竹筍不僅具有光澤絨黃、筍體飽滿、筍紋淺細、筍肉樸厚、味香質脆等獨特品質，而且營養成分齊全，主要成分有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等並富含鐵、磷、鎂、鈣、鋅、硒等微量元素。含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、穀氨酸和胱氨酸，是一種優良的保健蔬菜，名符其實的綠色無公害產品。
2、安化天尖黑茶
歷史上湖南安化黑茶有「三尖」之說：「天尖、生尖、貢尖」屬天尖黑茶地位最高，等級最高，明清時就列為了貢品，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。
3、南縣麻辣肉
南縣麻辣肉是由當地的土豬肉精製而成，麻辣肉製作比較複雜，加入了21種調料，經過了選料，醃製，碼味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能製成。它外觀紅亮，片大而薄，乾爽有嚼頭。
4、沅江四季紅鎮腐乳
四季紅腐乳有著300多年的歷史，風味純正，味道鮮美。
5、安化臘肉
安化有習俗，過年殺豬，所得肉全部醃製掛於灶上，煙火薰染長達數月。
6、土匪豬肝
土匪豬肝，並非是土匪呷的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名為「土匪豬肝」。
7、沅江麻香糕
從前，有首民謠唱道：「後湖裡的水，陳義盛的女；錦林的雞狼毫，億昌的麻香糕。」
8、安化擂茶
起於漢、盛於明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、功效、製作方法，以及飲茶習俗等，無不讓途經於此的人感受到山鄉古樸濃鬱的擂茶文化。
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