先品「六月黃」 再嘗「炸荷花」
——湘陰蝦蟹小鎮荷花公園見聞
湖南日報·華聲在線記者 徐亞平
通訊員 歐陽林 羅聰 餘君
8月13日，湘陰縣鶴龍湖鎮荷花公園一角，幾位村民撈起湖中蟹籠，用力一抖，一隻只螃蟹落入盆中。「試養的『六月黃』上市了。」荷花公園負責人張國華說，「目前，螃蟹每天銷售幾百公斤哩。」
鶴龍湖鎮是有名的蝦蟹小鎮，蝦蟹養殖已超萬畝。「6月底，大龍蝦基本沒有了，而螃蟹還不大。往年這個時候，是龍蝦與螃蟹市場空白期。」鶴龍湖鎮黨委書記秦獻鵬告訴記者，「六月黃」是經過3次蛻殼後的「童子蟹」，殼軟、肉多。去年底，該鎮引進「六月黃」，鼓勵農戶試養，讓食客在漫長的等待途中「打個牙祭」。
江南可採蓮，蓮葉何田田。除了養龍蝦和螃蟹，張國華還種了600多畝荷花。漫步荷花公園，水色天光，碧波翠浪。一條「滲」入公園中央的棧道上，遊客絡繹不絕。來自株洲的呂先生不停地拍攝：「大開眼界，還沒見過這麼多、這麼大的荷花呢。」
撐著小船，不少遊客邊賞荷花邊採蓮。
「每畝荷塘可產150多公斤蓮子呢。從6月底，一直可以採摘到國慶節，每畝收入兩三千元。」張國華說，荷花公園裡還有湖藕、「農家樂」，2010年以來，收益就很可觀，近兩年純利潤已超過100萬元。
賞荷花，品美食。中午時分，荷花公園湘鮮酒舫，食客高朋滿座。記者也點了幾份特色菜，裡面有「六月黃」螃蟹、荷塘三寶等。
「蓮藕、蓮子、菱角，就是『荷塘三寶』。」 鶴龍湖鎮幹部餘君說，「荷渾身都是寶。這些年，我們多次外出考察、研究，將荷做成了多種美食產品，還有嫩荷葉炒蛋、清炸荷花等。」
正說著，一碗清炸荷花端了過來。荷花已被炸成金黃色，中間插了一株小蓮蓬，誘人味蕾。咬一口，脆脆的。來自長沙的周穎麗嘗了嘗，連聲稱讚：「好吃!好吃!」服務員胡碧軍樂道：「好吃就多吃點，還可減肥哩!」
酒樓外，掀簾觀望，荷花搖曳著婀娜身姿，一群白鷺在湖中覓食嬉戲，好不快活!