三種科屬的觀音蓮都會開花，多肉類景天科觀音蓮從植株中心抽出花莖然後開花，小巧豔麗；綠植類天南星科觀音蓮花朵只為佛焰苞，沒有觀賞價值；姜科觀音蓮紫紅色的花苞片包裹著黃色的小花，是鮮切花中的優質花材。
一、景天科觀音蓮
景天科觀音蓮
關於觀音蓮開花嗎，其實觀音蓮的3個品種都是會開花的。這一科屬的觀音蓮就是多肉品種，形狀看起來就是一朵盛開的蓮花，開花是從植株中心抽出花莖然後開花，非常的豔麗獨特，景天科觀音蓮的花期在7～10月份。但開花後一整株植物就會死去，真的是用生命在開花，所以一般在養護過程中有看到在抽芽開花要立即剪掉。
二、天南星科觀音蓮
天南星科觀音蓮
這一科屬的觀音蓮是屬於觀葉類的綠植，葉片是盾狀的有明顯葉尖，葉面為深綠色且葉經脈均勻分布，葉片背面是紫色。雖有花苞但是沒有觀賞價值，花期在5月份。怕吸取過多的養分影響植株的生長，所以看到花苞出來建議剪去。
三、姜科觀音蓮
姜科觀音蓮
這一科屬的觀音蓮紫紅色的花苞片自下而上遍布花枝，苞片頂部向後彎曲，將唇狀的黃色笑話包裹在其中，是家庭庭院種植的較好品種，花朵也是做鮮切花的優質花材，花期比較長，一般在7～9月份。(來源：花語網)
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