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在餐飲行業如煙花爆竹迅猛發展的時候,也出現了越來越多的 面點屋 烘培店。起初是好利來、津樂園、85度c、法頌,後來是巴黎貝甜、多樂之日... 慢城、西村叔叔...提及現下流行的〔歐包〕,我第一個想到的就是「原麥山丘」啦。
靠這一張饞嘴+好奇的心...
猛買,猛吃,猛踩雷的同時,猛墜入愛河。
終於!!!
我把原麥山丘所有的麵包都吃過來了!
1-3 目錄(本篇)
「雜糧·堅果」 指最簡單的麵包體,無集中夾心
「乳酪·奶酥」 指奶類夾心,含可頌
2-3 目錄
「一抹黑」包括如巧克力、黑糖、咖啡、黑芝麻類
「一抹綠」就是抹茶啦
3-3 目錄
「泥·薯」 指如芋泥、薯泥、南瓜、豆泥等
「鹹·肉」指鹹味,以及肉類夾餡
下文中,〔 〕括號是我個人比較推薦的~
| 雜糧 · 堅果 |
▼
黑麥種子麵包:
全麥吐司麵包,南瓜子、葵花籽、芝麻... 裡裡外外都是種子,紮實穩定,最健康的選擇。不能用 「好不好吃」 來評價...
全麥威尼斯:
全麥麵包,緊緻有嚼勁,參雜的蔓越莓幹是麵包的唯一甜源。表面蓋滿杏仁片,特別香~ 適合想要稍微健康一點的人~比較基礎,不回購。
〔映日無花果〕:
酸奶麵團,參入 無花果乾 + 核桃 + 咖啡餅皮。沒有集中的夾餡,樸實簡單中有小甜的果乾、小脆的核桃,咖啡的醇苦提升整體層次,優秀厚實的麵包體!同樣是基礎款,個人覺得比全麥威尼斯好吃~
黑美人:
粗纖維麵團,很勁道,參入 核桃仁+蔓越莓幹,整體是簡單的麥香加甜味。上面印了朵玫瑰~ 口味簡單,應該不會回購。
〔麻瓜〕:
芝麻麵團,核桃醬 夾心。紮實的麵包體。我真的很喜歡裡面的核桃醬!不是水汁,是粒粒的堅果!醬熬得香濃回味無窮!表層是很香脆的南瓜子,內芯是很香脆的核桃醬,加上淡香的芝麻麵團,徹底香~只是哎,這麼好吃的核桃醬,都集中在一個地方... 兩邊應該再多一點。
墨西哥果乾:
配料中有葡萄乾... 所以是我個人絕對不會買的一款。還有洋蔥、菠蘿丁;這個麵包無集中內陷,算簡易款。
| 乳酪 · 奶酥 |
▼
高纖奶酪:
雜糧麵團,奶油奶酪 + 菠蘿丁 夾心,外面是密密麻麻的瓜子仁。這款算是招牌了,面體紮實,不甜不鹹,喜歡瓜子仁的朋友都覺得越嚼越香。我不知道網上那些圖是怎麼照的,我吃了1/4 也沒吃到什麼餡!適合充飢,無幸福感。可能是因為餡料越來越少的緣故?
高纖plus:
高纖奶酪的升級版,乳酪 + 菠蘿丁 夾心更多了。買之前祈禱一下,運氣好的能有多一點奶酪。
〔全麥乳酸蔓越莓〕:
這一款的夾心是 乳酸,很多人不習慣這種酸酸的乳酪味,但我覺得很妙啊!乳酸的量剛剛好,酸甜、有趣,再多一點點就會膩,而且夠溼潤~ 我不喜歡蔓越莓,但給這個麵包點讚!
〔獨白芝〕:
巧克力麵團,參雜山核桃,夾心是奶油奶酪裹著超多超多的巧克力豆。這個搭配我真的很喜歡!餡料都在中間,掰開能看到十足的夾心!巧克力的甜蜜,溫情的奶意,核桃的脆,一大口咬下去~很甜很幸福!
紅茶奶酥:
紅茶麵團,奶酥夾心,表面脆脆的杏仁片。我個人很喜歡(直到出了紅花會,哈哈),真的有濃鬱的茶奶香,平衡麵包的甜膩;奶酥被卷進麻花形狀的麵包裡,口感軟~ 就是奶酥並不多。
〔紅花會〕:
紅茶奶酥的升級版本,內餡 洛神花奶酪,頂部烤得香脆的杏仁片。個頭比紅茶奶酥小,但是餡料更多!!洛神花奶酪真的很香!不甜不膩!推薦!
〔紅酒甜心〕:
紅酒麵團,奶酥 夾心。終於看到了讓我滿足的夾心!!大概0.7-1.5cm的厚度,甜甜的奶酥真的愛不釋手!!圓形的麵包,夾餡都在中間,掰開吃!
紅酒椰香:
紅酒麵團,椰蓉 夾心。椰蓉的量還是足夠的!只是,為什麼要放水果乾... 椰蓉不是挺好的麼!沒有水果乾的話,我一定是回頭客。
佐莫拉吉:
奶酪麵包,奶油奶酪夾心。芝士星人的福音,鹹鹹的奶酪,像小時候吃的鹹奶油味蘇打餅乾,很耐人尋味~~ 夾餡再多一點可否?!?!
咖啡甜心:
咖啡麵團,一圈一圈捲起來,每層都夾著 奶酥+ 蔓越莓。外皮微硬酥脆,內心綿軟~ 夾心的量剛好,有咖啡中和,甜而不膩。適合咖啡愛好者,我個人覺得味道有點雜...
芒芒噠:
芒果起泡酒麵團,芒果 + 奶油奶酪 內餡。真的是超大一個,切成了4塊還是很大。嚼起來很Q軟。類似 芒果酸甜奶味 的夾餡,真的不多。。。運氣好的能吃到幾塊芒果,運氣差的只有芒果味。很整體清甜~
歐潤橘:
紅酒麵團,淡奶黃 夾心,表面零散杏仁。其實我對橘子、香蕉類味道的麵包是有好感的,但這一款太太太平庸,希望能改一下食材配比,再重新上架。。。。。而且餡太少了!還要夾餡幹什麼?
〔原味杏仁可頌〕:
原味可頌,層層起酥,奶酥夾心。涼的時候吃是很輕鬆的酥脆;加熱以後奶酥完美的融化!買!
饞貓會馬上更新,麵包測評2/3、測評3/3,
原麥山丘的麵包種類真的太多,從一開始的幸福感爆棚,到最後:
啊!嗝。
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(@嘴小糖大-Lichi)