饅頭是一種大家都非常喜歡吃的麵食，一些人喜歡去外面買饅頭，一些人也喜歡在家裡面自己做饅頭吃。但是饅頭的製作過程實在是太耗時了，這讓生活在快節奏時代下的我們感覺到有一些力不從心。
今天就來為大家分享一個蒸饅頭又快又好吃的方法，全部過程只需要1個小時，喜歡在家裡面蒸饅頭的朋友們千萬不要錯過哦，而且，這個方法蒸出的饅頭又白又軟又好吃。
第一步：將3克耐高糖酵母用溫水化開後倒入到300克低筋麵粉當中，再向麵粉中加入30克白砂糖和3克食用鹽攪拌均勻。
PS：融化酵母的溫水不要太多，能把它們融開就可以了。白砂糖可以幫助麵粉快速的發酵，而且味道也會很好吃哦。
第二步：取大約150克的清水分次倒入到麵粉當中，一邊倒入清水一邊攪拌麵粉，直到麵粉被和好後揉搓成表面光滑的麵團為止。
第三步：麵團揉到表面光滑並且不會沾到盆子之後放到面板上繼續揉搓成長條的形狀，用刀將它們分成大小均勻的劑子。再用手揉搓成半圓的形狀。
PS：懶得將饅頭揉成半圓形狀的朋友們也可以將饅頭切成劑子之後直接進入下一步。
第四步：蒸籠上面鋪上一層籠屜布，將饅頭擺到籠屜上面。
PS：如果沒有籠屜布的朋友們也可以在籠屜上面刷上薄薄的一層油。
擺放饅頭的時候一定要注意至少留出一個饅頭的距離，這樣一會兒饅頭髮起來才不會互相的粘連上。
第五步：蒸鍋中倒入大約40度左右的溫水，將饅頭連同籠屜一同放到蒸鍋上面，將鍋蓋蓋好後燜上大約20分鐘，這樣在高溫的條件下就能讓饅頭快速發起來了。
第六步：20分鐘之後揭開鍋蓋我們會發現饅頭已經醒發到之前的2倍大小了，這個時候說明饅頭醒發好了。將鍋裡面的溫水倒出來，再倒入少量清水，把籠屜再一次放到蒸鍋上面，冷水的前提下上鍋蒸20分鐘。
第七步：大約蒸20分鐘之後關掉燃氣灶，不要解開鍋蓋，讓饅頭在鍋裡面再燜3分鐘左右就可以吃了。這樣做出來的饅頭又大又白又有嚼勁，而且這種蒸饅頭的方法還十分的迅速呢？非常適合我們現代人追求速度的需求。
看了以上做法大家是不是也想要自己在家裡做一回饅頭嘗一嘗呢？想做就做吧，嘗試過後大家會發現這樣的做法簡直不要太簡單。