上海是現代的大都市，高層林立，高端酒店，餐廳和餐廳都有，那裡的菜有高檔的，精緻的，味道不錯的，然而一頓飯要花上千元，對老百姓來說，最重要的是那些藏在巷子裡的小飯館，幾十元就能滿足。
上海餛飩是一種很普通的食物，上海的餛飩可分為大餛飩和小餛飩，大餛飩個頭比較大，餡料種類很多，蔬菜肉餛飩、薺菜、蘑菇餡、芥末肉餡等大概有幾十種，而小餛飩只有一種，只有肉餡，有點小，很多人把小餛飩看成湯來，因為湯來湯很新鮮，而大餛飩就像餃子一樣，是當米飯吃的時候，到一碗大餛飩就能吃得很飽。
在上海有很多小商店，光靠賣餛飩就可以維持很多年，老西門的復興街上有一隻叫紅燈籠的餛飩是上海人的深夜食堂，門口的紅燈籠是這家商店的明顯標誌，晚上有點餓的時候，可以在這裡吃一碗餛飩，立馬就滿足了。
這家簡陋的餛飩店在這裡已經有20多年了，老闆的妻子已經習慣做餛飩了，但不是馬虎，他們的湯頭非常新鮮，沒有味精的味道，他只依靠蝦皮和紫菜來改善味道，當地的韭菜也為餛飩增添了不少色彩，此外，店內的配菜還有醃芥末和皮蛋，這碗餛飩如此美味，一勺豬油就是點睛之筆。
豬油是從五花肉中提取的，五花肉富含飽和高級脂肪酸甘油酯，寒冷的冬天吃點豬油有保暖祛寒的作用，無論是炒菜還是小餛飩，一點豬油味道都很香。別小看豬油，這讓他的餛飩流行了這麼多年！
他家的肉菜餛飩也很吸引人，皮兒薄有很多餡料，透過皮膚你可以清楚地看到填充物，你能聞到香味，口水就會流下來，如果你咬一口，肉餡是顯而易見的，此外，肉餡多汁且耐嚼，餛飩皮嫩滑，味道很好。
除了湯餛飩，熱的時候，還可以吃一碗拌餛飩，將餛飩煮好用少量鹽、辣椒油、少許芝麻油冷卻，攪拌均勻，混沌中的營養齊全、蛋白質、二氧化碳和蔬菜都是可用的，肚子裡吃餛飩很舒服，但不必忍受煎炸的苦味。就是這家看似破舊的餛飩店，陪伴著上海和老西門附近20多年了！