教你製作辣椒油的幾個小竅門,這樣做出來的辣椒油,香而不辣!

2020-12-25 平哥美食生活

大家好，這裡是平哥美食生活，今天小編不教大家做菜，而是教你製作辣椒油的幾個小竅門，這樣做出來的辣椒油，香而不辣，小孩也可以吃一點，接下來讓我們一起來看看具體是怎麼操作的吧。

我們需要的食材和調料主要有：紅辣椒，辣椒碎，蔥，桂皮，香葉，花生碎，大料，芝麻。

1、首先將大蔥切成蔥花，準備好的辣椒碎裡面放入紅辣椒，蔥花，花生碎，芝麻，適量的精鹽。

2、鍋中倒入適量的油，放入桂皮，大料，香葉，將油溫燒熱，炸出香味，變黑時撈出，油溫燒至8成熱。

3、將燒好的熱油盛出，分批次倒入剛才調好的辣椒碎裡，我們可以看到熱油倒入辣椒碎中會迅速沸騰，這時候大家一定要注意安全，儘量用長的筷子中途攪拌一下，再次倒入熱油，就可以了。

好了，這個好吃不辣的辣椒油就做好了，喜歡的朋友轉發收藏一下吧！

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