低脂健康食譜《涼拌雞絲蕎麥麵》

2020-12-12 為食程程子

一、調製靈魂醬汁，辣椒粉、白芝麻、蔥花、蒜末各一勺，然後倒入兩勺熱油，油用橄欖油，再加一勺生抽，一勺醋，喜歡胡椒的，可以加入少量胡椒粉，最後加入一小勺鹽，酸爽的醬汁就調好了，放著備用。

二、準備配料，雞胸肉加入生薑煮熟，然後過冷水，撕成雞絲，在準備一個煎蛋，一些涼菜（玉米粒、青瓜絲、海帶……根據個人喜歡。）蕎麥麵煮熟一般煮8～10分鐘，撈起來，過冷水。

三、把準備好的材料加入一起，然後加入調好的醬汁，攪拌，簡單美味的低脂涼拌雞絲蕎麥麵就完成了。非常健康，營養均衡，有碳水，有維生素，有蛋白質。

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