昨天杭州吃貨推送了關於春節年夜飯聚會的消息（），後臺不少粉絲都在問：「取消年夜飯，定金怎麼辦呢？」
家在杭州的金女士，最近也碰到了同款煩心事。
臨近春節，杭州的金女士未雨綢繆，在早前就先去杭州竹哩井原裡預訂了一個20人左右的年會聚餐，還付了千把塊錢的押金。但隨著冬季疫情再次緊張起來，單位年會等聚集性活動都不被提倡，金女士考慮再三，決定退掉年會聚餐。
剛開始，店裡說「押金不能退」，金女士感到很委屈，既然是因為疫情的原因，那麼押金怎麼不能退呢？為了不讓這2000元的押金打水漂，金女士和餐廳提議將這2000元押金變成儲值卡，等情況好起來再去消費。
不過，昨天小時新聞記者聯繫了井原裡四季青店，餐廳方面表示「已經接到了相關通知，像金女士這樣因為疫情的原因，押金都會如數退還。」
店員還表示，目前店裡的年會聚餐預訂還是很火熱，「很多公司單位都來訂餐了，我們這邊也會好疫情防控措施。」
網傳，杭州多家酒店年底聚餐被退訂，甚至有酒店年底聚餐訂單被退掉七八成。
到底其他餐廳、酒店年夜飯情況如何？
像金女士這樣取消年夜飯的情況多嗎？
年夜飯、團隊預訂或商務接待受影響嗎？
昨天，小時新聞記者去打聽了部分知名餐廳及酒店的情況。
聚餐訂單退掉百分之七八十
10人以上訂單一概不接
坐落在西湖旁邊的樓外樓，可以一邊吃飯一邊欣賞西湖美景，是很多老杭州年夜飯的首選。
「早在一個月前，樓外樓的包廂早就訂滿了。」樓外樓工作人員說，「目前暫時沒有出現大規模取消訂單的情況，內部員工預定的2桌聚餐已經取消了。」
樓外樓的工作人員一直很關注疫情情況，從上周開始，已經恢復了測溫和亮碼的防控措施，自動測溫的機器也在門口安排上了。
樓外樓工作人員表示，他們這裡大型聚會一般不太有，主要以散客為主，散客一般是10人以下，多數都是4、5人或者6、7人一桌的樣子：「我們也會根據疫情變化形勢，及時採取措施。」
名人名家（文二路店）大約是從上周開始陸陸續續接到聚餐取消電話。
1688一桌可以供10人吃飯的聚餐，「80%都已經取消了。」工作人員表示，年底聚餐多，單位可能一次訂上10幾桌聚餐，最近都電話來要取消了：「訂金按照客戶要求，走程序退還，或者也可以轉成平常吃飯的儲值卡，慢慢消費。本來年底聚餐的人，比起往年就有所減少，現在基本上都退光了。」
不止年底聚餐遭遇了退單潮，3588起的年夜飯也出現了退單，「陸陸續續退了小十桌了。」
多家商務酒店年會退訂
度假酒店、民宿客流下滑
位於杭州市蕭山區湘湖旅遊度假區的杭州開元森泊度假樂園，是老牌親子度假酒店。去年4月，開元森泊恢復開業，僅用4個月時間，就追平前年7個月的營收。
然而，1月3日起，酒店客源量已有所下滑。
「目前暫時沒有出現大規模取消訂單的情況，但杭州本地客源，從目前樂園人數來判斷，和上個周末相比確實減少了。」開元森泊樂園的工作人員告訴記者，和客房預定量相比，年會退訂更明顯。
這樣的情況，在杭州不是個例。
由原國家廠絲倉庫改造而成的杭州運河祈利酒店，目前商務會議及年會訂單已及基本取消。工作人員表示，拱墅區這邊訂房量也不好，本身是個慢熱區域。
度假型酒店不好過，商務型酒店更是如此。
錢塘江畔，35層的杭州天元大廈有限公司（下簡稱「天元大廈」）拔根而起，吸引了不少來往過客的視線。天元大廈總經理朱洪告訴記者，從1月1日截止到今天（1月11日）共計取消26個會議，僅1月7日當天，酒店已接到6個會議退單，預計損失100萬左右。
比起交通便利的酒店，位於景區、郊區的度假酒店、民宿又如何？
位於蕭山區進化鎮的杭州開元天域觀堂酒店，大概是記者朋友圈的「幸運兒」。「我們因為是在郊區山頂，相對來說疫情影響較小，目前年夜飯還沒接到退單，但機場團隊退單多。」
天域觀堂酒店內景
酒店冷清，民宿日子也不好過。
坐落於莫幹山風景區換乘中心的花築·莫幹山青何雲棲民宿，是一家集住宿、休閒於一體的大型民宿，一共22間客房。工作人員告訴記者，目前店內團隊訂單已有延期，年夜飯目前很少，最重要的是消費者習慣改變，不會提前預訂。
「莫幹山民宿那麼多，他們選擇性也多。有一些臨近了才定，所以目前還不確定會有多少。」
預售房券、低價自助餐、定時福利……
酒店各出奇招
早在各類疫情防控文件未下達前，有經歷過停工停產的杭州酒店未雨綢繆，率先做起了預售房券。
1月初，西湖國賓館就在公眾號上率先推出了新2號樓二折預售優惠：消費者花780元，即可購買2號樓庭院小單間，房券有效時間為1月11日-2月28日（2月11日-2月17日不適用）；或花2198元，可入住七號樓一晚，還享受新2號樓親湖房一晚。1月11日，西湖國賓館再次加推。
預售情況如何？小時新聞記者第一時間諮詢了工作人員。「名額目前還沒控制，要看進度情況。」
杭州市其他酒店，福利同樣可觀。
天元大廈推出了親子自助餐福利。兩大一小僅需388元，消費者就能去天元34層雲頂旋轉自助餐廳吃小火鍋；此外，針對外地留杭人員，天元大廈特推出多種餐飲半成品套餐，358元滷味套餐、999元四人年夜飯半成品套餐、1888元十人年夜飯半成品套餐等等，免費提供5公裡內送貨上門服務。
位於良渚附近的陸羽君瀾度假酒店，推出了3999元搶別墅房（含12份自助早餐）+價值2188元的團圓飯福利，使用時間截至2021年2月26日23:59。
預售房券，回籠資金流，是不少酒店去年為抵抗市場寒冬採用的策略，但也有許多酒店不看好。
杭州運河祈利酒店工作人員就表示，促銷房容易引起客人反感，也降低品牌價值。「目前我們主要策劃周邊酒店聯動，不想通過降價去賣預售，打造運河產品，推廣運河水上早茶，下午茶以及晚宴。」
在防控疫情上，酒店堅持測體溫、隔開座、控制50%上座率。
未來，酒店是否會再次遭遇寒冬？
「不好說，我們也不知道後續能否正常開業。」是大部分酒店人的想法。
今年春節的年夜飯大家都有什麼打算呢？
你會選擇在外就餐還是居家團年呢？
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新聞來源：錢江晚報·小時新聞 記者 楊希林 章然 見習記者 周琪、抖音
編輯：阿徐
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