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陳皮食譜:春湯清補,特色滾湯——陳皮蘿蔔滾魚滑
粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯。廣東的「湯文化」可謂源遠流長，一年四季不可無湯。而煲湯又分為多種方式：煲老火湯，燉湯，滾湯等等。 其中「滾湯」是水燒開後加入蔬菜 、蛋類、肉類或海鮮等，食材熟透即關火起鍋，簡單調味即可食用。
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絲瓜雲耳滾肉片湯
絲瓜雲耳滾肉片湯氣味鮮美、清潤，有清熱利腸、解暑除煩的功效，為時下解暑清熱之家居靚湯，同時對初期內痔便血等症有良好的輔助治療作用。絲瓜性涼味甘，功能清熱化痰，涼血解毒，《本草綱目》謂它「煮食除熱利腸」，「治大小便下血、痔漏崩中」。雲耳則潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血。兩者配豬瘦肉，既解暑清熱又除煩生津。 材料：絲瓜500克、雲耳20克、豬瘦肉300克、生薑2~3片。
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這湯鮮甜可口,做法簡單食材也不貴,飯前喝1碗舒服一整天
俗話說「飯前一碗湯，勝過良藥方」，一碗鮮甜可口的不僅能提高食慾，還能疏通腸胃。特別是現在春夏交際的季節，胃口通常不是很好今天就給大家介紹一種營養開胃又清熱解毒、保健美容的家常湯——白貝勝瓜湯勝瓜學名叫「八稜瓜」是絲瓜的一種因為外表有8到10條縱向的稜和溝而得名，也叫廣東絲瓜。
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健康飲食:美白養顏 健腦開胃 鯪魚丸絲瓜湯具體做法大全!
歡迎來到今天的健康飲食小課題,今天小編給大家帶來的健康養生美食叫做：鯪魚丸絲瓜湯。味道鮮美而且營養豐富，鮮嫩的魚肉讓人回味無窮，其中的功效也是非常豐富，是一道不可難得德 經常湯。功效：美白養顏 健腦 散瘀止痛 清熱解毒 預防感冒 散瘀止疼 強身健體 治腸炎 開胃 緩解腹痛 看完上面的介紹親們是不是很期待呢？讓我們一起來看看怎麼做的吧！
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素食主義的福利- 消腫化痰的絲瓜蘑菇湯
絲瓜湯，絲瓜蛋湯，絲瓜肉片湯，絲瓜蘑菇湯，每一種不同的搭配都有不同的功效。素食主義的朋友有點為難的說，八角搭配什麼吃好呀。陳皮豆蔻牛肉化痰好，但那也是肉。所以今天掰扯掰扯素素的絲瓜蘑菇湯。 「東方青色，入通於肝，西方白色，入通於肺……」，絲瓜皮是青色，肉是白色，那是大自然饋贈的肝肺—木金相平衡的絕妙搭配。
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絲瓜竹笙魚腐湯,經過精心的處理,是老少皆宜都能吃到的美味!
絲瓜竹笙魚腐湯材料有稜絲瓜1條、竹笙20克、新鮮芡實250克、小南瓜1個、魚腐200克、生薑數片（3~4人量）。做法有稜絲瓜洗淨、去皮（皮別扔，用煲湯袋裝起），瓜肉切滾刀塊。竹笙洗淨浸泡、切段。3.新鮮芡實洗淨。4.小南瓜洗淨去皮切塊。
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酸筍鮮芋梗煲鯪魚
今日靚湯關鍵詞：利水祛溼 開胃益氣酸筍是鮮竹筍的醃製加工品，它不但使筍原有的鮮美得到充分發揮，又去除了民間認為的「發」、「毒」的弊端，更加鮮美酸甘，盛暑時入湯為菜，鮮芋梗入湯，有清熱祛暑、清潤鮮美的作用。鯪魚為十分鮮美可口的河鮮，廣東民間認為它雖「燥火」，但煎透後與甘涼散火的鮮芋梗、甘酸可口的酸筍為湯，可清除「骨火」（即因飲酒、熬夜、日曬雨淋和愛食煎炸物而引起的骨痛），兼有利水祛溼、開胃益氣之功。材料：酸筍40克、鮮芋梗200~300克、鯪魚1條、豬瘦肉50克、生薑4片。
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夏日炎炎來一碗碧綠鮮美的絲瓜番茄湯吧,加點榨菜和肉絲更好喝喲
也不是不愛喝湯，一想到湯要燉好幾小時，就已經不想做了。當然，夏天到了，煮點快手的湯，還是可以的！真的不是不愛喝湯，湯得做好吃了，也是有講究的。不然像食堂那種，我們都管它們叫「涮鍋水」。湯，絕對不能用味精、開水兌出來的，該炒的料一定要炒過，該放的提鮮物不能省，比如榨菜和肉絲，省了它們，燉出來的湯，肯定不夠鮮的！
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健康食譜:夏季是吃瓜的季節 推薦絲瓜白貝湯
材料：絲瓜500g、白貝(帶殼)250g、生薑適量(2-3人量)。烹調方法：白貝先用淡鹽水浸泡2-3小時，讓其吐出殼內的泥沙，絲瓜削稜後洗淨，斜刀切塊。鍋中放入清水1.5L，將絲瓜、生薑片放入鍋中，武火煲開後加入白貝繼續滾5分鐘，最後根據個人口味加入香菜、香油、食鹽調味食用。
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夏季喝什麼湯好 推薦六款消暑養生湯
夏季喝什麼湯好?夏季天氣炎熱，酷暑難耐，熱的讓人有點受不了了，夏季消暑，湯水為先，炎熱夏季常喝這些湯幫你防暑、遠離疾病! 絲瓜湯 絲瓜能清熱降溫，非常適合夏天和立秋前吃。
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絲瓜香芋蝦米粥,香滑好喝,口感豐富,老少皆宜
絲瓜香芋蝦米粥秋意漸濃，喝點溫熱的粥水滋潤腸胃。秋天的芋頭、番薯、土豆粗等纖維食物開始批量上市，適量進食能潤滑腸胃，充養機體。搭配上甘涼清潤的絲瓜來一起煮粥、生滾，甘潤而不寒，成為初秋很好調補搭配。當然要加入蝦幹一起煲才夠香。
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春夏交替,就愛一鍋三鮮湯,營養好喝還開胃,一餐做一大盤不夠喝
春天快過去了，夏天快來了，這幾天明顯氣溫升高，孩子們的胃口也感覺沒那麼好了，或許這跟天氣悶熱有關吧，所以我家每到夏天，幾乎天天都會準備一道湯，或做砂鍋燉老湯，或簡單煮一鍋蔬果青菜湯，營養好喝又開胃。說起煮湯，我們這邊的人都是非常有經驗的，因為我們一年四季都離不開湯，對煲湯的食材與做法也是很有講究的，還有四季中每個季度適合喝什麼湯，用什麼食材做，也是非常有講究的，比如今天我要跟大家分享的這一道湯，就是夏季我們最愛喝的三鮮湯了，當然，這一道湯並不是只能夏季喝，平時也都可以做來吃，湯帶渣一碗一碗吃，在胃口不好不想吃飯時，我們都愛當飯吃到飽的，而且食材與做法都非常簡單
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炎夏以瓜入湯好補水
夏日養生，中醫與民間的說法，都提倡以瓜入湯，夏天任何一個瓜所含有的水分都比水果要多得多，另外，這個「家族」還能清熱解暑利尿，清潤鮮甜可口。文/記者 曾繁瑩節瓜消暑老鴿湯功效：荷葉是解暑功能最強的應季之物，尤其是鮮品，其味道鮮香。節瓜是冬瓜的變種，除了具備冬瓜清熱解暑的功能，在口感上更加鮮甜。薏米則有健脾利水的作用。
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它和絲瓜一起做湯是絕配,鮮美又開胃,夏天喝比骨頭湯還過癮!
喝湯其實也是很有講究的，不同的季節適合喝不同的湯，夏天人容易上火，體內也比較燥熱，所以這時我們就適合喝一些涼性的湯品，比如今天要教給大家的絲瓜蝦仁湯。絲瓜是夏季餐桌上常見的蔬菜，在瓜類的食品中營養是較為豐富。絲瓜獨有的幹擾素誘生劑能起到防癌抗癌的作用。
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絲瓜蛤蜊湯的做法 絲瓜蛤蜊湯的做法竅門
絲瓜蛤蜊湯的做法蛤蜊是眾多的海鮮乾貨中的一員，但是它的營養價值卻不可忽視，下面小編介紹蛤蜊的幾種簡單的做法。絲瓜蛤蜊5、龍井蛤蜊湯做法用開水將龍井泡開後，濾得清淨茶湯；另煮開半鍋水後，放入蛤蜊及薑絲。待蛤蜊張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。
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夏季煲什麼湯? 清熱解暑湯方來一個
脾胃虛寒體質者，可在湯中加入適量健脾藥材，如山藥、茯苓等。溼氣偏重體質者可在湯中加入祛溼藥材，如薏苡仁、白扁豆等。氣滯血瘀體質者可在湯中加入石菖蒲、青天葵等藥材。 嶺南的水土溼度較大，夏季時間較長，所以嶺南生產的一些中藥材清熱祛溼功效往往比較好，比如廣藿香、春砂仁、木棉花等，建議在煲湯的時候，適當選用這些本地的藥材。
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晚餐燒的好,老公回家早,分享3菜1湯家常菜譜,讓你燒得一手好菜
晚餐燒的好，老公回家早，分享3菜1湯家常菜譜，讓你燒得一手好菜！三菜一湯｜紅茶滷五花飄香滿室，糖醋蕈菇蝦酸甜開胃！南方人愛喝茶，因為南方茶品質優良素來聞名於世，正因原料好，以茶入菜自是風行，簡單一小步就能令餐桌茶香滿溢。
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喝這樣做的洋蔥湯,不易老,而且開胃降血脂
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片乾麵包，於是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮後便命令御廚們為其烹調洋蔥湯。美味的洋蔥湯於是成為了經典佳餚，得以流傳至今並傳到民間。
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絲瓜和豬肉滾一滾,就可以做出一道美味又下火的絲瓜湯
很多人都喜歡熬湯，尤其是夏季的時候，天氣太熱，飯吃不下，所以都會熬一些湯，主要是為了方便下飯。但是天天熬湯是不切實際的，主要是花費的時間太長，這個時候，很多朋友就會選擇滾個湯，滾湯很簡單，大家完全可以在家裡自己做，只要有個鍋再準備好需要的食材，然後滾的時候注意些步驟就可以了。
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絲瓜和它一起煮湯,湯鮮肉嫩太好喝了,用湯泡飯能連吃兩碗
導讀：絲瓜和它一起煮湯，湯鮮肉嫩太好喝了，用湯泡飯能連吃兩碗文|網紅山城美食各位看官大家好，歡迎網紅山城美食提供的資訊。今天我們的主題是：絲瓜和它一起煮湯，湯鮮肉嫩太好喝了，用湯泡飯能連吃兩碗！夏天天氣很熱，即使坐著也會產生大量的汗水，身體的水分流失比平時多，所以我們要靠飲食來補充一定量的水，這個時候更適合吃一些湯和蔬菜，湯和蔬菜也分為多種工藝，有湯，燉，燉，滾動等做法，湯和燉的消費時間較長，炎熱的日子不想留在廚房，而且煮湯很多更簡單，把原料放入煮沸的湯中煮熟，這樣的湯很清淡，不油膩，我通常在夏天做Luffa是一種清涼爽口的減肥食品