農村一種從刺球裡面剝出來的野果，很多人吃過但不知道怎麼摘取！
說起農村，現在很多的城裡人都非常喜歡鄉下的環境，以前的時候，很多土生土長的農村人都想要往城裡面去討生活，但是經過這麼多年的發展之後，很多人開始意識到農村才是非常適合人居住的，因為農村裡面，很多的蔬菜，水果，稻米，都是綠色純天然的，而且農村裡面的人非常的本分， 在農村裡面的生活壓力相比城市而言，非常的小，在農村裡面其實沒有想像中的那麼落後，現在基本上每家每戶過的都是小康生活，衣食住行，應有盡有，不僅僅能夠買到國外進口的產品，還有很多農村特有的野味享受，馬上要到中秋節了，作為農村人，中秋節必吃的一道菜，就是今天介紹的主角，今天就給大家介紹農村一種從刺球裡面剝出來的野果子，很多城裡人都吃過，但不知道怎麼摘取這種野果子，就讓我們一起來了解一下吧！
看到上面的照片，我認為有一部分的網友應該是認識這種野果子的，因為在城市裡面的大街小巷有很多售賣這種野果子的，這種野果子名字叫做板慄，說起板慄，很多人都知道，因為逛街的時候，經常可以看到很多售賣糖炒板慄的，生意非常的火爆，因為在寒冷的冬天，如果在街頭逛街的話，最暖和的事情莫過於吃一把熱騰騰的糖炒板慄了。
看到上面這種綠色額刺球兒，很多女孩子都覺得這種野果子看上去非常的危險，因為板慄的外殼全身是刺，就像是綠色的小刺蝟一樣，因為之有等到板慄成熟以後，裡面的棕紅色果實才會從板慄的刺球中炸裂出來，小時候，這種板慄在我們老家非常的常見，一點也不值錢，去樹下隨便撿一會兒，就能撿一大筐，我記得那個時候，也有人來收購板慄，但是價格只有8毛錢一斤，非常的廉價，但是現在這種板慄，在城市裡面一斤售賣到65元一斤了，價格翻了幾十倍！
小時候，最喜歡的事情就是每年的這個季節，也就是中秋節的前後，因為在這個時間段兒是板慄成熟的季節，每當到了這個時候，我們農村裡面的大人和小孩子都喜歡拿著籃子在板慄樹下面撿板慄，因為板慄樹上面的板慄，有的成熟的早一些，所以我小時候，經常看到我爸爬到板慄樹上面然後用力的晃動板慄樹，然後就能聽到譁啦啦的「下雨聲」，其實這不是下雨，而是成熟的板慄從樹上掉下來了，而且都是裡面的果樹，因為板慄成熟了以後，果實會自己從外殼裡面炸裂出來！
然後我們就拿著口袋在樹下的草叢裡面尋找那些小板慄，非常的有意思，因為我們一邊吃一邊撿，剛摘下來的板慄，是非常新鮮美味的，這些都是成熟的板慄，其實最美味，最香甜的板慄還在樹上面，因為樹上的那些刺球裡面還要很多很多的嫩板慄，摘取這種刺球的話，沒有專業的工具是不行的，不可能用手去直接觸摸吧，所以聰明的農村人就把鐮刀綁在長竹竿上面，然後慢慢的把刺球板慄割下來，這個時候，樹底下是非常危險的，不能站人，不然砸到頭上，可能就會頭破血流了！
我記得我小時候，就被這種刺球給扎到頭了，因為當時我爸爸在樹上割板慄，剛好樹下面的草叢裡有一顆成熟的板慄，因為嘴饞，我就過去撿，結果中招了，被樹上掉下來的刺球扎到頭了，腫了好幾天.因為都是刺球，所以等到樹上面的刺球處理好之後，我們就用火鉗慢慢的把樹下的刺球夾到籃子裡面，因為我家裡有好幾顆板慄樹，所以每次都能撿到好幾百斤的板慄！
把板慄扛回家之後，很多人都在想，這些怎麼辦這些板慄從刺球裡面給取出來呢？其實非常的簡單，準備一把平口的小錘子，在穿上雨鞋和手套就好了，取出刺球之後，用腳把刺球踩住，然後從邊緣砸下去，注意不要從中間砸，因為會把裡面的板慄給砸破，砸破的板慄不容易保存，而且也賣不出好價錢，小時候砸板慄的時候，經常被刺球給扎到手，雖然疼，但是吃到裡面嫩嫩的板慄之後，所有的疼痛都忘記了！不知道你小時候砸過板慄沒有呢？
其實在我們小時候，吃板慄的時候，最喜歡的就是那種白色外殼的板慄，我認為這種嫩嫩的新鮮板慄是最甜的，但是這種板慄砸起來的時候，非常的麻煩，因為稍微一用力就會把板慄給砸破了，但是我們不擔心，因為砸破之後我們就用牙籤挑著吃，白色的漿汁，非常的美味，我認為這種白色外殼的嫩板慄是我們小孩子最喜歡吃的！
但是真正最好吃的板慄還是那種棕紅色外殼的板慄，但是這種美味需要時間和陽光的發酵，把成熟的板慄曬乾之後，然後放到家裡的稻穀堆裡面，經過幾個月的發酵之後，在冬天裡面拿出來，裡面的板慄果實呈現出金黃色，吃起來軟軟的，非常的香甜，因為裡面的糖分經過時間的發酵之後，因為充分的散發出來，冬天用來招待客人，非常的好！
馬上要到中秋了，趕緊去準備板慄吧，我認為板慄燒雞是中秋節必不可少的菜，你的家鄉有這樣的板慄樹嗎？