抹茶起源於我國唐朝，原名「末茶」，因其製法需將綠茶茶葉用石磨碾磨而得名。後日本使節將之帶回，長久以來一直深受日本人的喜愛，到現在已經成為一種文化標誌。為人所熟知的「宇治抹茶」是日本一所企業旗下的抹茶品牌，因為茶葉質量高而十分出名。要知道，不是所有標明「宇治抹茶」的都是很高級的抹茶哦，畢竟宇治是一個大品牌，下面的茶製品也有質量一般的，像那些便利店買的零食就是普通抹茶了，但也很好吃就是了。
作為資深吃貨，抹茶美食自然不能錯過。小編喜歡原汁原味，認為事物本身的味道才是最值得品嘗的。抹茶由綠茶製作，而且是少光照的綠茶嫩葉經過去澀處理後的產物，特點就是茶味生而清，所以抹茶製品不應該添加過多輔料，更不應該用甜、膩遮蓋它本身的香氣。像是煉乳、重芝士、黃油、糖，加多了就會喧賓奪主，體現不出抹茶的特點。所以，小編想要推薦幾款真正抹茶控應該會喜歡的美食，吃完了真的能原諒全世界。
抹茶紅豆冰
為什麼抹茶和紅豆很搭配？因為抹茶很淡，而綠茶的茶香本身也是很單調的，單獨製成食物，口感沒有層次。紅豆、紅豆泥口感重而甜，雖然小編剛剛說過甜的東西不宜搭配抹茶，但紅豆是豆類，自帶特有的豆香，再加上冰和冰水的減味作用，使得抹茶紅豆冰這一搭配變成一款自然清甜的美食。你可能會發現，抹茶紅豆的搭配很常見，但抹茶紅豆巧克力、抹茶紅豆奶蓋（不加糖）這些東西就特別重口味，因為這樣的搭配屬於膩上加膩，用它們品嘗抹茶未免有些跑偏了。
抹茶糰子
糰子是日本傳統食物，各大節日、慶典經常能看見它們的身影。小糰子一口一個無壓力，櫻桃小口的妹子們吃起來很是優雅可愛。糰子是糯米製成的，本身沒有味道，黏黏的口感相信沒人會討厭。將抹茶與糯米搭配，外面裹一層抹茶粉，相當於給抹茶一個載體，讓它能留在口中久一點、再久一點，也不甜，讓人能盡情品味那一縷茶香，真是妙啊。小編也嘗過蘸黃豆粉和糖霜的，也挺好吃的，但還是抹茶粉的最好吃。友情提示，糯米吃多了便秘，大家量力而行。
抹茶生巧
Meiji抹茶生巧基本是現在去日本旅遊必買的網紅食品，包裝扁好攜帶，也不貴。其實這款抹茶生巧是挺甜的，但它很神奇的把抹茶的味道融進去了。入口時，先是抹茶生生的略帶苦味的茶香，咀嚼幾下才慢慢顯現生巧的甜，整個生巧有一種膠質的口感，粘牙、回味悠長。真是款很魔性的巧克力。
抹茶醬
這個吃過的人應該不多，但拜託抹茶控們一定要嘗嘗！各大電商都能搜到，買手工製作的，八倍。俗話說愛它就給它製成醬，抹啥都行，還有大神直接空口吃。之前一直說的是抹茶的清淡，那這個就相當於抹茶炸彈，濃縮製作，一口就讓你吃個夠。抹茶的茶味成倍增長，伴有的是苦味也迅速躥升，醬裡還會添加少量的煉乳，所有味道在口中衝突融合，造成一種厚重而又不粘膩的爆炸性口感。小編一般選擇抹麵包，因為幹吃味道太濃，重度抹茶控歡迎嘗試。
抹茶原茶
這個東西不推薦給所有人，只是介紹給重度抹茶控們，有機會去嘗試下，因為並不那麼好喝。現在國內有許多主打抹茶的店面，原茶這個東西其實只是個噱頭，沒啥神秘的，有人說它像青汁，確實，就是一種帶點酸香的茶。小編喝過的最讓人難以接受的是十倍抹茶原茶，苦到反胃，而且帶有一種「生人勿近」的味感，無法想像什麼甜品能與之搭配，什麼味道都要被它蓋住了好麼，簡直是綠色的魔鬼。但是，這種不加料的抹茶飲用起來是有益於健康的。首先，抹茶經過處理，其含有的茶多酚、咖啡因成分大大減少，飲用抹茶不會有興奮、利尿等副作用，反而凝神靜氣，使心境平和。另外，高級抹茶具備「三清」的特點，即：清香、青口、具有青草氣息，飲用能解油膩，故而也適合與重口味飲食搭配飲用，使身心舒暢。
經過研磨的抹茶，顆粒細膩，捻之如泥狀，這樣令人心曠神怡的綠色外觀，在視覺上也不失為一種享受呢。