【心喜私房菜】在廈門已經開業13年了，食材優質，技藝精湛，匠心烹製，口味獨到，深受食客喜愛，我也不例外，今晚就跟朋友們前去大快朵頤。
心喜位於南山西路，美麗的仙嶽山腳下，艾美酒店路口旁邊，門面精緻，綠意盎然，讓人賞心悅目。
餐廳有兩層，一樓是卡座，明亮大方，舒適自在。
牆上畫著廈門街景壁畫，氣氛很棒。
二樓是包廂，走廊的牆上掛著好長的一幅廈門老城區照片，熟悉的街景，十分親切。
包廂寬敞清新，牆上也都掛著廈門街景和風景的照片和油畫，廈門風情十足。
點好菜，很快就依次上桌了，節奏掌握的恰到好處。
龍蝦焗面，廈門人酒席喜歡吃龍蝦，尤其是這種彩電龍蝦，擺盤精美，肉質飽滿彈牙，秘制澆汁更襯託龍蝦的鮮美，下面還有麵條，吸收了龍蝦的美味，拌著澆汁吃，有滋有味，讚不絕口。
桂花竹蓀卷，造型很美麗，將桂花魚肉片好，用竹蓀包裹烹製，口感嬌嫩中帶著爽脆，滋味鮮美中帶著清香，回味無窮。
鮑魚扣芋泥，擺盤很大氣，鮑魚緊實彈牙，烹製入味，鮮美可人，芋泥綿密中帶著韌性，清香可口，一會就被瓜分一空。
骨香多寶魚，將整條多寶魚肉片下，魚骨完整無缺，炸至金黃，魚肉另外烹製，巧奪天工，魚肉潔白如玉，細嫩幼滑，鮮美清甜，色香味俱全。
雀巢海中寶，魷魚、蝦仁、螺片等多種海鮮，置於面線做成的金燦燦的小碗中，惟妙惟肖，吃起來海鮮嫩脆彈牙，雀巢香酥可口，好看又好吃。
芥蘭水晶片，魚肉切成大小適中的魚片，跟芥蘭一同烹製，嫩滑清脆，鮮美清香，天然健康。
鮮蝦豆腐，色彩造型美輪美奐，方方正正的豆腐上是肉片，肉片上是飽滿的蝦仁，這技藝這巧思讓人嘆為觀止，吃起來有豆腐的清香，肉片的肉香，蝦仁的鮮香，完美的結合，讚嘆不已。
鰻魚龍骨湯，這是廈門人喜愛的滋補佳品，滿滿一罐的鰻魚和龍骨，真材實料，誠意滿滿，湯汁濃鬱香醇，熱乎乎喝上一碗，無比舒暢，再撈鰻魚和龍骨來吃，愛不釋手。
南瓜羹，色澤天然，口感綿密細膩，滋味甜美芳香，吃的乾乾淨淨還意猶未盡。
每一道菜都是那麼的美，烹製的都是那麼用心，難怪這麼多年來有口皆碑，心服口服。