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#向老外推薦一道中國菜#秋冬季節是進補的時候，民間有「秋冬進補，來年打虎」的說法。對於很多年輕人來說，平日工作很忙，如果有一種懶人的食譜既能補也能省時的話，那就完美了！甜秋姐今天就給大家帶來一款懶人美食，蒜香排骨！排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血，對於貧血的女性，推薦可以隔三差五吃一下它。另外，只用電飯鍋就搞定，做菜就像煮飯一樣的簡單，開始學做飯的小夥伴很快就能學會，那我們一起來學習一下是怎麼做的吧！
這菜女人要多吃，益氣補血，常吃氣血足還補鈣，潤膚還養顏，值了
這個是豬龍骨，先用麵粉把表面抓一遍，再加入清水 把排骨表面清洗乾淨，多清洗幾遍 然後控幹水分備用。
2.我們再來調一個料汁，碗中加入3勺生抽，加入2勺老抽上色，加入2勺料酒，加入1勺蠔油，攪拌均勻即可。
3.排骨中加入一勺食用鹽，加入準備好的薑片和蔥段，再把準備好的料汁也一起倒入碗中，這是豆腐乳，燉肉或者燉排骨的時候，加上一塊顏色特別的好看。
4.把料汁和豆腐都抓拌均勻，讓每一塊排骨都沾上調好的料汁，再加上2大勺澱粉 繼續抓拌均勻，這樣排骨就能裹著濃濃的醬汁啦，像這樣即可醃製20分鐘。
5.我們再來準備大蒜 把大蒜剁碎，再把大蒜碎倒入排骨裡 抓拌均勻，讓每一塊排骨都沾上大蒜碎 放入電飯鍋的內膽裡，再把剩餘的料汁也倒進來，準備一罐啤酒 倒入三分之一的啤酒即可，啤酒不用太多，像這樣就行了。
6.這種做法也可以換成直接放在蒸鍋裡蒸熟也是可以的，時間到了 哇 蒜香排骨已經熟了，真的是太香了，好美味啦！看一下排骨肉的顏色真的很好看 也非常的入味，用電飯鍋燉的排骨也很軟爛 真的是色香味俱全。另外，蒜香排骨這樣做也是十分的簡單，也算是懶人做法吧！
食材明細：
排骨500克，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，蠔油1勺，食用鹽1勺，薑片少許，蔥段少許，豆腐乳1塊，澱粉2勺
烹飪小貼士：
排骨裡的血水不易去除，加上麵粉抓洗，可以很容易把排骨裡髒的血水去除乾淨。蒜香排骨的料汁是關鍵，料汁醃製入味和著濃濃的蒜香，啤酒和著一起蒸熟的，一點兒腥味也沒有了，吃起來鮮香味美！冬天吃什麼補，這菜孩子要多吃，補鈣益腦猛長個，頭腦聰明學習棒！這款蒜香排骨是不是懶人做法啊？喜歡做飯的小夥伴看過來，只要調製好料汁，另外家裡有電飯鍋就能做。平時工作忙的小夥伴，只要提前準備好，下班回來好吃的蒜香排骨就做好了。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨這樣做，鮮香味美還補鈣，對要補鈣的老人和孩子，吃鈣片還不如這樣食補，您說是嗎？朋友們，蒜香排骨這樣做，您學會了嗎？還有不明白的地方，歡迎您在評論區裡留言分享哦！
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