責任重於生意 季季紅火鍋堅持不漲價受消費者追捧

季季紅火鍋100多家門店已恢復堂食，不少顧客排隊等位。

中國江西網/江西頭條新聞客戶端訊 餐飲行業作為人們日常的基本民生行業，正逐漸復甦，在這個4月尤其明顯。據悉，截至4月11日，江西最大的餐飲連鎖企業-季季紅火鍋100多家門店已恢復堂食。

4月11日18時許，位於南昌紅谷灘萬達金街的季季紅門店內，隔座就坐的顧客已經滿員。門店入口處，懸掛著「中國火鍋十大品牌」的牌匾，店外等位的顧客也排起了長龍。據該店店長介紹，季季紅100多家門店恢復堂食。在恢復堂食前，進行了場地消毒、衛生檢查及門店服務管理的制度的梳理及培訓。同時，沿用了節前菜單，保證品種及價格上的一致。

門店員工小李介紹，前段時間，因為家在外地，沒能回去，就分配到社區門店留守值班。「疫」情期間，季季紅連續推出社區便民服務，附近居民有很多來店裡免費借鍋具、爐具，再加上鍋底料還免費提供，門店的工作基本上沒停過。現在小夥伴們陸續返崗，堂食恢復，門店生意又火爆了起來。許久未見的等位隊伍又重新排了起來。

季季紅總部管理人員表示，對於市場恢復很有信心，將藉助新技術、新趨勢來迎接市場挑戰，傳統的餐飲企業未來會有更多的機遇與空間。季季紅除了加大和原有第三方外賣平臺的合作，更快速啟動季季紅微信小程序、「直播帶貨「、打通電商渠道等各種可能的新技術，新渠道，新媒體。同時，季季紅還與旺中旺聯手，通過將火鍋底料、食材進入商超渠道的方式，更創新、更有活力地來接迎接消費者。節流方面，做好成本管控，復工菜單仍使用節前數據顯示，江西市場的門店營業額同比增長近10%。

在積極復工復產的同時，生意雖然火爆，進店時體溫檢測，酒精消毒，隔桌就座等依然在嚴格執行。

4月11日晚，在季季紅火鍋萬達金街店用餐的劉女士表示，這是她最近兩個月的第一餐火鍋。選擇來季季紅是因為看到季季紅近期的公益活動，尤其是近期為醫護人員所舉辦的火鍋專場活動，非常感動。「這是一家有責任，有擔當的企業！」劉女士如是說。