季季紅火鍋何以在江西餐飲界「一鍋獨大」

2020-12-16 和訊

近日,季季紅火鍋再次被消費者熱議,成為江西唯一一家榮獲「2019年度餐飲百強企業」的消息被廣泛傳播。據悉,這是季季紅連續4年榮獲該獎項,此前還獲得了「中國火鍋十大品牌」等榮譽。

在江西這片紅土地上,南至贛州、北至九江的百姓,都十分喜愛這個充滿紅色文化的火鍋品牌。據了解,7月,季季紅火鍋連開8家門店,一舉突破140家直營店。作為江西最大的火鍋連鎖品牌,季季紅火鍋也正式邁入新的規模裡程碑!

那麼,季季紅火鍋是怎樣在江西這片土地上發展成餐飲界翹楚的呢?

季季紅火鍋創辦19年,累計服務超過3億人次。從2015年開始迅速擴張,5年以來勢如破竹,從南昌象山南路的一家街邊店,到進駐全省多家高端商業綜合體,全省已經擁有超140家直營店。季季紅火鍋深受江西消費者喜愛,其奧秘就在於獨創的植物油鍋底,它區別於牛油鍋底的重油和重辣,其「香辣不油膩」的特色,更符合當下消費者健康養生的飲食生活方式,獲得愈來愈多愛吃火鍋人士的認可。

「季季紅火鍋,疫情期間積極自我變革,推出無接觸經營模式,秉持「少接觸、更安心」的消費理念,在供應鏈資源整合和門店營運消費模式上進行改革升級,讓消費者用餐的時候,能感受到品牌的全新變化。安全是看得見的,新鮮是吃出來的;全透明式選菜體驗,數位化餐飲服務工具應用,與全新就餐流程方式,季季紅始終不斷追求產品優質的同時,儘量減少消費者餐食體驗的成本,讓每個人都能盡興地吃上季季紅火鍋。「季季紅火鍋負責人如是說。

據了解,季季紅火鍋新模式自選超市餐廳,南昌萬壽宮店7月24日一開業就引爆了全城,凌晨兩點市民依然排起長隊等位就餐!

更可貴的是,季季紅火鍋疫情期間,捐款、捐贈抗疫物資,專為抗疫醫護人員免費提供10000餘份餐食保障,助力省內9所高校返校復學等一系列行動,積極踐行了企業自身「責任大於生意」的社會擔當。在疫情困難時期,堅持 「不漲價」,始終和廣大消費者站在了一起,獲得了江西廣大民眾的強烈認同。一次次的行動,一份份的消費者信任,促成了季季紅火鍋在恢復堂食後、整體營業額獲得對比去年同期10%的增長率。

8月起,季季紅火鍋繼續逆勢上揚,強勢開拓出幾十家新店、助力振興江西地方經濟。喜愛季季紅火鍋的消費者們,在後疫情時代的餐飲變革浪潮中,一定能看到它更多的新消費體驗、新的成長。

（責任編輯：張洋 HN080）

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