衛生局「突襲」季季紅火鍋(圖)

2020-12-16 中國江西網

  季季紅火鍋店前擺著的《鄭重聲明》。

  日前,長沙媒體曝光當地一季季紅火鍋店用自來水勾兌乳白液體竟成「骨頭湯」,用「火鍋增香劑」等化學添加劑調製火鍋鍋底,廢油「回流」餐桌,鏡頭下的景象觸目驚心。季季紅火鍋店在雲南共有十家,其中楚雄就有一家,1月7日上午,楚雄市衛生局衛生監督所應網民要求對楚雄季季紅火鍋店配料間進行調查,結果將在近期內公布。

  當日上午11時,記者趕到位於鹿城西路的楚雄市季季紅火鍋店時,店內已經有不少的消費者正在吃著火鍋。店門及櫃檯前都張貼有《鄭重聲明》,大致內容為季季紅火鍋店絕不會使用「回收油」等,落款為江西季季紅餐飲管理有限公司。

  在該火鍋店,記者並沒有見到衛生局的檢查人員,店內的一名女性工作人員說,「衛生局來了5個人,約在上午8時40分就到了,那個時候我們店都還沒開門」。其介紹,衛生局主要檢查了店內的調製火鍋鍋底的鍋底房及辣椒油,約在9時許離開。

  店長謝芳告訴記者,會在本月10日將火鍋店的《營業執照》、《衛生許可證》、《抽樣報告》及辣椒油的樣本送往市衛生局。季季紅火鍋楚雄店的鍋底、配料統一由昆明調製後運到楚雄,而蔬菜、葷菜等為節約成本大都是在本地採購。「我敢保證楚雄店的配料、鍋底及食品沒有任何問題。」謝芳說,「廢油,店裡都是賣給專門收購的人,潲水就直接賣給養豬的」。謝芳認為,長沙被曝光的季季紅火鍋店應當是加盟店。對於市衛生局的檢查謝芳表示:「歡迎社會各界隨時監督、檢查」。

  季季紅雲南片區經理劉麗也認為,「出事」的那家可能是加盟店,「季季紅火鍋有直營店和加盟店,雲南的十家火鍋店全是直營店,是不可能發生這樣的事情。」劉麗介紹,作為直營店,辣椒、桂皮、八角等香料,全由南昌總部發貨。

  1月7日下午,記者與市衛生局取得聯繫,工作人員告訴記者:「目前仍在調查,將在近期內公布調查結果」。 (本文來源:雲信網)

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