蘭谿市，浙江省縣級市，金華市代管，位於浙江省中西部，地處錢塘江中遊，金衢盆地北緣，下面小編給大家分享一下到了蘭谿市要品嘗一下的8道地方美食。
1、蘭溪雞子粿
雞子粿也叫雞蛋餅，是浙江金華地區特色傳統名點，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子粿最為著名。一隻豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。
2、蘭溪牛肉麵
用的是蘭溪當地的傳統做法，將西紅柿、醬制牛肉、臘筍、雪裡蕻、手擀麵，配以高湯燒制，口感酸脆鮮美，香濃入味。牛肉醬制方法特別，用地瓜粉混合醬制，滑溜有勁道，而高湯是用豬大骨熬製36小時而成的，是蘭溪人民最掛念的地方美味。
3、蘭溪水晶糕
蘭溪水晶糕是一種讓你忘記酷暑，體味清涼的美食。水晶糕，色澤白偏灰，晶瑩透亮，宛若水晶；它香潤可口，糯軟順滑，食之甘美，清涼爽口，是夏天去暑的傳統飲品。
4、蘭溪清明粿
蘭溪的清明粿有很多的口味，甜的清明粿是綠色的，豬肉的是紅糖色的，雪菜筍丁是白色的。
5、蘭溪土索麵
土索麵俗稱長壽麵，產於蘭谿市白露山下「土面之鄉」下潘，歷史悠久，名聞遐邇。本品具有濃鬱的地方特色，天然清香，口感純正，特點柔、滑、韌、軟、細、淡、鮮，是老少皆宜，饋贈親友的理想佳品。
6、遊埠酥餅
酥餅，作為點心，配上一杯清茶，既能果腹，又可品味，四季皆宜。遊埠酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，底部平整，外形豐滿，面帶芝麻，兩面金黃，色澤淡雅，入口酥、脆，加上芝麻和梅乾菜獨特的香味，具有特殊風味。
7、蘭溪素包
蘭溪土話稱為「燒窩」，豆腐皮裹上餡兒兩面油炸即可，雖說其他地方也有做，但蘭溪特有的落湯青賦予了蘭溪燒窩天賦異稟的美味，清新爽口，別忘了沾點辣醬。落湯青豆腐餡兒、金瓜絲餡兒、冬筍豆腐乾餡兒、芹菜肉丁餡兒都可。
8、蘭溪水索粉
在夏季，蘭溪水索粉是受眾人追捧的美食。將水索粉煮熟，放入涼水中過一遍，放涼後就可以加入適量的醬汁、花生、豆芽菜、蘿蔔丁、黃瓜等，口感勁道爽滑，而且微涼，實在是夏天的第一選擇。
以上是給大家分享的蘭谿市的8道地方美食，味道都很不錯，到蘭谿市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎蘭谿市的朋友給留言進行補充。
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