作為一枚蝦幹,它,可以說是相當優秀了!

2021-02-16 味道寧海

蝦幹

相信大家都不陌生

無論是否在海邊長大

寧海的小夥伴都會吃上幾隻

(想吃?文末有團購哦)

乾貨,在老一輩的年代,很多家庭都是自己在家曬的。為了讓魚蝦存放的時間長久,老一輩便將它們曬成魚乾蝦幹。

或許,乾貨也是有三十三世的,從最初的借用古老的日光工藝,讓它保存久一些。到不少人慢慢地習慣,漸漸愛上了蝦幹特別的口感,從海邊到市鎮,到山野,保存,運輸,販賣。再到現在,學會了用各式各樣的手法來炮製蝦幹,物流運輸快速安全,有朋友帶著它去遠方,也有妹子做了媽媽後,在月子裡,用蝦幹點綴著豆腐煮喝湯。

(想吃?文末有團購哦)

做這隻蝦幹的呢,是有名的蟹大人

因為在海邊長大

有難以割捨的海味情結

想保留小時候那種幹度剛剛好而又新鮮的蝦幹

小老闆就和大老闆商量自己烘烤蝦幹

再和廠裡的幾個叔叔一起在廠房裡組建了烘乾設施

(想吃?文末有團購哦)

有別於一般市場上的蝦幹

蟹大人在產品的選擇上選用了成本較高的南美白對蝦

蝦的大小也極其講究

太大味道容易寡淡,太小又不易剝食

收來的蝦往往要經過第二輪篩選

因為蟹大人的廠就在海塘附近

所以在入鍋之前的蝦都是活蹦亂跳的哦

它也是天然好貨

沒有各種添加劑

整個過程僅一味調味品──澳洲精細海鹽

另外,蟹大人對對蝦的乾濕度進行了多次的調試和測評

讓海味鮮味撲鼻而來

1零食:

放入烤箱烤脆後,撒上您喜歡的調味料(喜歡原味可不撒),作為日常生活小零食、佐酒小菜。


2菜品:

與新鮮時蔬、菜品同炒


3粥品/湯品:

根據個人口味,將蝦幹作為主料做湯/粥

經過小編和商家無數次對接商談

商家決定讓利粉絲

價格


半斤裝:30元

一斤裝:60元

團購時間

9月20日—9月23日

掃描二維碼購買

提貨時間:


9月24日起


提貨方式:


自提

提貨地址:


寧海縣興海中路1-3號

(陽光浴室對面)一市農產品

(如有任何疑問請聯繫客服電話&微信:187-6852-5477)

達人探店合作:阿志 13736066407(微信)

相關焦點

  • 比如魚蟲幹、紅蟲幹、蝦幹、脫殼豐年蝦等
    我們能想到的,不是魚飼料的,那些可以投餵觀賞魚的,所謂乾貨,也就是魚蟲幹、紅蟲幹、蝦幹、黃粉蟲幹和脫殼豐年蝦了,大致上會有這幾種,應該還會有其他的,但是我一時想不起來了。這些乾貨的優點就是:非常的易於保存,投餵也很省時省力,而且不會有所謂的寄生蟲幹擾。
  • 吃貨經驗:吃完蝦可以吃芒果乾嗎,芒果乾和蝦前後吃
    蝦是人們餐桌上常見的一道海鮮,因為它的肉質鮮美且營養豐富,而芒果乾最近也深受大多數人的喜愛,因為它酸甜的口感吃起來非常的開胃。那麼有人會想,芒果乾和蝦能不能一起吃呢,它們之間會不會相剋呢?會對身體有什麼影響嗎?下面一起來看看。
  • 蝦幹怎麼做好吃 孕婦能吃蝦幹嗎
    在生活中相信大家都吃過蝦的吧,蝦的做法有很多,可以清蒸,爆炒,配菜等等。那麼蝦幹怎麼做好吃呢?孕婦可以吃蝦幹嗎?蝦幹有什麼功效與作用呢?一起跟著小編來了解一下蝦幹吧。(5)忌舊的傳統習影響:有的孕婦在孕期經常吃桂圓,說吃桂圓生出的胎兒眼鏡又大又圓。孕婦不能吃河蟹,說吃蟹的孕婦生下的嬰兒會口吐白沫,也不能吃魚、蝦,生下的胎兒會得過敏性疾病等等。6)孕婦忌吃刺激性食物:咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸崐煙等均會對胎兒產生不良刺激,影響正常發育,甚至制胎兒畸形。
  • 皮皮蝦我們走,曬成蝦幹做食材,幹吃、炒菜、煲湯都隨你
    大家平常喜歡怎麼吃皮皮蝦,我相信一般的家庭都是跟小編一樣,都是買來蒸一蒸,接著吃的時候沾點醬油,就是那麼簡單,可以吃了,很方便,因為皮皮蝦自身的美味,這樣簡單的做法就可以了,平時吃吃就夠了。那麼大家有沒有吃過皮皮蝦的幹呢,皮皮蝦去殼後,我們把它曬乾,然後經過一系列的處理,做成一道美味的皮皮蝦的幹,可以生吃,也可以作為食材和各種材料搭配煮成美味,非常的美味,皮皮蝦幹也是一種非常的美味那。
  • 拍曬蝦幹拍多了,攝影家也忍不住開始曬蝦幹了 白沙島的蝦幹那叫一...
    一路上,看著藍天白雲,心情大好,的確是個曬蝦幹的好天氣。6時許到達詹老師家,他已經在家門前的院子裡架起爐子,接好水管。地上摞著好幾個捕蝦的圍籠,每隻蝦都有十幾釐米長,在簍裡活蹦亂跳。「這些對蝦都是漁民剛從白沙島上送過來的,我選的蝦都是養了75天左右的,大小曬蝦幹正合適。夏秋陽光猛烈,將煮好的蝦從早上曬到傍晚,只需要一天就可以吃了,而且乾濕度剛剛好,牙齒嚼著不會因為曬得過幹而太累。」
  • 日光浴蝦幹 青鯤鯓特產
    將軍區青鯤鯓居民常在自家門口剝蝦殼製作蝦幹,因手工繁瑣還需經日曬而成的好味道,成為當地特產。  東南網10月26日訊 據臺灣媒體報導,「做過日光浴的蝦幹,就是我們青鯤鯓的特產。」將軍區青鯤鯓的婦女,將漁民從外海捕回的野生「火燒蝦」,去除蝦殼製作「蝦幹」,有別於南北雜貨買到的蝦米,生蝦直接日曬程序讓蝦幹多了越嚼越香的口感,不論下酒或入菜當配料,都是饕客的最愛。  「做蝦幹很費工,一般店面也買不到。」
  • 蝦幹的最正宗做法
    本文用到的食材有:蝦蝦乾薑料酒是已匯總很好的配料,它是我們的肉類食物味道變得美滋美味的,但是一旦過量的食用料酒就會傷害到我們的身體,所以大家想讓我們的食物變得更加美味時,還是要適度為好。芋頭在菜式裡的可塑性極高,以芋絲蒸製的菜餚也有千變萬化的步驟材料:蝦幹50克、銀魚乾50克、腰果(烘香壓碎)30克、芋頭300克、日本蟹籽20克、絲瓜100克、紅椒絲10克、薑絲少許,鹽、豉油、花生油各適量。
  • 蒜蓉白菜蒸蝦幹
    眼看著天氣越來越熱了,最近我愛上了蒸菜:清蒸魚,清蒸蝦,水蒸蛋,蒸肉餅……老公說:今天倒好,蔬菜也清蒸了!鍋都不用刷了!
  • 相當講究的蝦餌配製方法,用這種餌黑坑釣鯽魚,不連幾竿說不過去
    黑坑玩法在很多釣魚人眼中似乎比野釣更「高大上」,有釣友對此說法很不忿,但要讓小漁說,黑坑確實有它「高貴」的一面,比如咱今天講的這個蝦餌配方,它就是專釣黑坑鯽魚的,但有誰用它野釣?那就太奢侈了。好不多說了,本期《漁課堂》就來看看這個配方吧。
  • 這樣做蝦肉乾香爽口
    這樣做蝦肉乾香爽口!對於生活在內陸的人來說,我們平常吃到海鮮的機會還是挺少的,最多也就吃一些海鮮罷了,比如說河裡的魚蝦之類的。今天我們就來給大家分享一道,用河蝦做成的美食,它的名字叫做鹽焗蝦,不知道大家有沒有吃過這道菜。
  • 蝦幹怎麼做你知道嗎?奉化這個村的古法瓦缸烘蝦絕了
    屋外,一口大鍋已經滋滋冒著熱氣,老人說著就將一籮筐洗淨的鮮蝦倒進鍋裡。「這個蝦不需要放任何調料,保持原汁原味就行了。」  鮮蝦煮熟晾涼後,接下來就是極為關鍵的「對蝦」步驟。  所謂「對蝦」,就是把個頭相當的兩隻蝦,蝦頭頂著蝦尾對放,對完就放到一旁的塑料盆。看老人細心的模樣,仿佛在幹針線活兒。  對蝦的動作,看起來簡單,實則是一道技術活兒。
  • 幹煎羅氏蝦
    莊臣食單通過「幹煎」做出來的菜色,食材都會有油的光亮而不見湯汁,這種烹飪方式通常是食材汆燙後或直接煎香至上色而成
  • 風乾菜分享:蒜香蝦幹、蝦乾瘦肉湯、蝦米製作分享
    蝦幹【食用價值】新鮮活蝦直接曬乾成為蝦幹,有些小蝦曬出來稱之為蝦皮,但是比如羅氏蝦、竹節蝦曬出來個頭大,肉質鮮美,氣味鮮香,所以稱之為蝦幹,食用時先用溫水泡一下,然後按照自己喜歡的方式烹飪即可儲存支招儲存蝦幹時,可以先將蝦幹放於陰涼通風處陰乾,然後分別用乾淨白紙包好,並在白紙上扎幾個通風小孔,再將白紙包放入懸掛在通風避光的管籃內暴露保存;此外,也可以先取一個千淨的玻璃罐,再將蒜鋪在篚底,然後把蝦幹放在內,密封保存。
  • 空氣炸鍋版炸蝦,做法超簡單,蝦肉乾香有點像在吃蝦幹
    早就聽說空氣炸鍋炸東西方便還省油,這次總算如意,不過,我是第一次用它,還有點忐忑不安的,它能幫我做出美食嗎?去賣魚蝦的胖子那裡買蝦,下雨天,他在狂叫:明蝦23一斤了,養不活、養不活,賤賣了!買回去剝蝦仁也划算啊!我又問了一下沼蝦,漲價了,要33一斤了。
  • 可以,這相當天津
    若你這6個特徵相當明顯,天(tian)津(jing)人(yin),沒跑了!NO.1說起「天津話」,相當彪悍!▽一句「你說嘛」,在南方軟妹嘴裡是撒嬌。天津話一張口——泥說罵,軟妹立刻變身聾子。NO.2無海貨不「天津」,相當專一!▽天津衛有兩句俗話,一說:吃盡穿絕天津衛,另一說則是:借錢吃海貨,不算不會過!
  • 烤蝦幹,蝦肉韌性十足,特別好吃
    烤蝦幹By 簡廚手工坊蝦含有豐富的鈣質和維生素c,能夠在一定程度上補充身體所需要的營養供給,而且對於身體補鈣也有一定的好處。除此之外多吃蝦也能夠提高身體的抵抗力和免疫力水平,所以平時可以適當的多吃一些海蝦,這樣能夠對於身體健康非常有利。但是需要特別注意過敏體質的人,不應過多的吃蝦。原料:海蝦、鹽、糖、蔥、姜、料酒。做法步驟:第1步、 鮮活海蝦去蝦線,仔細點的可以把蝦腳剪掉。
  • 這種食材作為配菜和海鮮是絕配,搭配大蝦炒一炒,輕鬆變身下飯菜
    這種食材作為配菜和海鮮是絕配,搭配大蝦炒一炒,輕鬆變身下飯菜每個人心中都有一種喜歡得不得了的「配菜」,當然它不一定是蔬菜,也可能是一種食材。我最喜歡的「配菜」莫過於年糕片了,每次逛超市看到真空壓縮的年糕片,都會毫不猶豫地拎一包。
  • 水煮蝦吃著太麻煩?試試這種大蝦做法,酥脆入味,蝦殼都能直接吃
    水煮蝦吃著太麻煩?試試這種大蝦做法,酥脆入味,蝦殼都能直接吃中秋節三天假期沒法出去逛逛逛,就只能跟家吃吃吃了,這大概也是作為吃貨最開心的事情之一吧,但是吃時高興了,吃後就後悔。為了對抗每逢佳節胖10斤的可怕現實,還是要適當從飲食方面調節下的,什麼醬肘子,紅燒豬蹄,東坡肉就崩吃了,吃點海白蝦好了。畢竟蝦的營養也是相當豐富的,蛋白質含量是雞蛋,牛奶和魚類的好幾倍呢。而且鈣鎂含量也非常足,可以促進人體對鈣質的吸收,而且對於怕胖的姑娘們來說,蝦絕對是一種好食材,脂肪含量低,多吃幾個也無妨。
  • 平潭的親們,知道蝦幹怎麼做的嗎?
    為了探秘這蝦幹的老手藝,記者來到了湖邊村的曬蝦場。還未走進曬蝦場,遠遠就有一股濃烈的魚腥味迎面撲來。走近一看,喲,一片繁忙景象。大灶上師傅在煮蝦,水井邊幾位阿姨在洗蝦,三輪車師傅忙著把筐子裡的蝦仔卸下來,大家分工合作有條不紊地幹著手上的活。幾位戴著五彩頭巾的阿姨站在井臺邊,把剛卸下來的一筐筐蝦仔,倒進裝滿井水的蝦池裡清洗。
  • 烤蝦幹|吃不完的蝦烤著吃,酥酥脆脆小零食
    烤蝦幹|吃不完的蝦烤著吃,酥酥脆脆小零食對蝦幹是溫州一種非常具有代表性的地域特產。溫州地處東南沿海,海洋產業在溫州具有非常悠久的歷史,是其一大支柱產業。而溫州的海洋產品特別是蝦類製品一直在全國享有盛譽,其中最傳統並且經久不衰的一樣特色產品就是溫州對蝦幹。被烤得金黃的蝦讓原本外皮酥脆逼人,蝦殼都不需要剝放到嘴裡就可以大快朵頤。我家寶寶吃了一個,饞得不斷問我繼續要蝦蝦呢!最佳零食好選擇就頒發給你啦!烤蝦幹是選用新鮮海蝦做原料烤制而成,口味純正,營養豐富,口感鮮甜。