大家好！我是有米熙子～
正在減肥的小夥伴們，吃水煮雞胸肉都吃膩了吧？給大家分享5種雞胸肉的做法，步驟簡單，食材也少，好吃都由自己控制著！
01慢煮檸檬雞胸肉
想吃慢煮雞胸，只要掌握得到熱水和浸泡的時間，也一樣可以煮出滑嫩的慢煮效果！
先燒開一煲熱水，水滾後加入一茶匙鹽把雞胸放入熱水中，直至水再次滾起熄火併蓋上蓋子，等待十五分鐘，出鍋時擠半隻檸檬。這是最簡易，也是大家吃得最多的方式了，相信很多減肥的小夥伴，看到都怕了吧哈哈！
02手撕雞
不想一整塊雞胸吃那麼無聊，也可以來一個手撕雞！煮法跟水煮雞胸差不多，不過你需要準備更多材料！
材料：雞胸一片，沙姜粉，辣椒粉，香菜，麻油少許
燒開一煲熱水，水開後加入一茶匙鹽把雞胸放入熱水中，直至水再次滾起熄火併蓋上蓋子，等待十五分鐘，然後放涼。最後只需把雞胸肉沿著纖維紋路撕開，加入少許麻油，沙姜粉，辣椒粉和香菜拌勻即可，美味的手撕雞完成了，當然味道濃淡或辣度你可以隨個人喜好調整。
如果你想做得複雜點，也可以參考：檸檬手撕雞，清香撲鼻，肉質彈牙，太適合在這個悶熱的夏天吃了
03滑蛋雞肉飯-親子丼
不少人都不能不吃飯，但又想要有足夠蛋白質，就不如來一個親子丼（滑蛋雞肉飯），一口氣滿足三個願望！
材料：雞胸120克，雞蛋兩隻，洋蔥1/4個，鰹魚汁/昆布汁兩湯匙
洋蔥切絲，雞肉切粒備用。燒熱鍋，加入油，快炒雞胸和洋蔥。加入鰹魚汁及少許水，煮至洋蔥稍軟。最後加入蛋漿，待凝固至想要程度後即可加在飯上。一道美味的親子丼不需15分鐘就可以完成！
04生菜包雞肉
不想吃日式嗎？不如來個泰式的煮法吧？
材料：雞胸一片，幹蔥四粒，檸檬葉兩片，金不換兩片，魚露兩湯匙，泰式辣椒膏一茶匙，紅辣椒一條（喜歡辣的朋友可再加辣椒粉），青檸汁一湯匙，唐生菜一顆
準備好材料。幹蔥，辣椒切絲。檸檬葉，金不換撕碎備用。
雞肉切碎（或絞碎）燒熱鍋，加少許油，雞肉加入鍋快炒。炒至半熟時加入幹蔥，金不換，檸檬葉，辣椒膏上碟後加入青檸汁及辣椒絲即可，在夏天的時候享用這一道雞胸餐單，絕對是清爽又開胃。
05蘆筍炒雞柳
蘆筍事實上極之營養豐富，吃起來脆脆的，配合雞柳蛋白質及纖維都非常足夠，飽肚又暖肚！就是稍微有些貴～
材料：雞胸150g，露荀200g，蒜頭1粒
雞胸肉切成粒蘆筍切去尾部粗糙部分，並切開三段備用燒開熱水，加入一茶匙鹽，放入蘆筍煮一分半至兩分鐘撈起蘆筍用涼水降溫然後用大火加少許欖欖油起鍋，加入雞胸，煎至兩面金黃色，再加入蒜片和蘆筍，快炒兩分鐘左右，以少許鹽和胡椒調味即可。