減肥是每個女孩子要掛在嘴邊的事情，有毅力的女孩子早就成功了，但是有的女孩子就是減不下來，我看就是管不住自己嘴的原因，所以大家關注的重點還是要在吃的上面，也不是不吃，多吃熱量低的食物，換個方式，就像今天給大家分享的這款黑椒雞胸肉。
雞胸肉是很普通的食用肉之一，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構磷脂的重要來源之一。要品嘗到美味鮮嫩的雞胸肉，醃製前先要把雞胸肉用刀背敲松，這樣通過醃製之後既可以更加入味，而且口感非常的鮮嫩。
雞胸肉有水煮、燒烤、油炸，水煮的沒味道，油炸的太油膩，所以減肥的人都會選這款雞胸肉的做法，雞胸肉的每一塊都非常的入味，吃起萊熱量低，減脂必備。
【黑椒雞胸肉】
——所需食材——
雞胸肉1小塊，大蒜10克，蠔油1勺，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1克，鹽1克，清水小半碗，食用油適量。
【製作步驟】：
1、準備好所有的食材，雞胸肉買回來就要新鮮的，肉質緊實的那種雞胸肉。這麼一小塊就夠一個人吃了，便宜得很，也就5、6塊錢一份。
2、把大蒜切成末，不用切得太碎了，就我下面這個蒜末的大小就可以了。
3、把雞胸肉洗乾淨了以後用刀均勻的劃幾道縫，注意不要將雞胸肉切斷了，可以切得稍微深一點，但是千萬不要切斷了。然後再將雞肉翻過來，用刀背拍打雞肉至稍微的鬆弛，這樣一會醃製起來會更加的入味，好吃。
4、把雞胸肉放進深盤裡面，加入蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，1克的鹽還有1克的胡椒粉，抓拌均勻了以後再醃製個20分鐘左右。
5、接著在平底鍋的底部刷上一層食用油，燒至5成熱的時候改成中小火，把醃製好了的雞胸肉下進鍋裡面，用中小火煎制兩面都是金黃色。
6、我們剛才醃製雞胸肉的醬汁也不要扔掉，倒在雞胸肉上面。
7、然後再加入小半碗的清水，蓋上鍋蓋，用小火繼續燜煎雞胸肉全熟以後就可以出鍋了，湯汁不要收的太幹了，剩下一點淋在雞胸肉的表面上。盛出來，給我們裝雞胸肉的盤子裝飾一下，放點生菜的葉子，檸檬片來點綴，再將雞胸肉沉進盤子裡面，淋上醬汁，好看還好吃。
【小貼士】：
1、減肥期間也能吃的減肥餐，熱量不是非常的高，但是吃起來味道非常好，讓我們的雞胸肉不再變得那麼的難吃，減肥餐也要吃的美美的。
2、雞胸肉在做之前一定要經過劃縫，醃製這些步驟才行，做出來的雞肉才更加入味，煎著吃也非常棒。
3、各家的口味不同，請按照自家的口味調整味道。
【文案編輯】：目海食吃貨日記