小編今天要給大家分享一款美味的「菌菇雞湯」，真的非常好吃吆。俗話說的好「要想身體好，菌湯是個寶，若要身體瘦，多吃菌子少吃肉」哈哈哈哈，所以雞肉不只可以炒著吃還可以煲湯呢，再搭配上菌菇，絕對好吃的不像話，你們要是想吃的話就趕緊和小編一起做做吧
我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以了解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：香菇(冬菇)又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。 野珍品，其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食 用菌，也是生香菇可以用來燉、炒、煮 等各種做法，其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們為席上佳餚。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%-87%;可食部分每100克幹品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白質組成中包括18種胺基酸，人體的8種必需胺基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。竹蓀(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀幹白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌託，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。
下面小編就開始製作「菌菇雞湯」，大家喜歡的話就在下面點個讚吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：幹香菇1把，姬松茸1把，竹蓀6個，土雞1/3隻
輔料：枸杞5克，姜4片，紅棗5顆，鹽（泡竹蓀）1/3匙，鹽（湯）3匙
非常好吃「菌菇雞湯」的做法
第一步
把我們準備好的幹香菇，姬松茸和枸杞都泡發
第二步
然後我們把竹蓀除去網狀物後，剪成段，再加入鹽攪拌均勻泡10分鐘後然後清洗乾淨備用
第三步
然後我們把雞肉斬塊清洗乾淨以後放入到鍋中，然後再加入薑片和適量的清水焯出血水來
第四步
焯好以後撈出雞塊放入到砂鍋中
第五步
然後我們再加入清洗乾淨的香菇，姬松茸和紅棗，接著再倒入足量的清水然後燒開轉小火煮1.5小時左右
第六步
然後我們再放入竹蓀，枸杞，再加入鹽，繼續小火煮30分鐘左右就可以啦
第七步
成品